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【書劍說普洱】普洱茶汤太浓是种怎样的体验?
2018/9/12 18:55:18 书剑说普洱 日召  点击参与讨论
 


普洱茶汤太浓是种怎样的体验?来自书剑说普洱00:0000:15喝茶的时候我们经常会听到“这个茶太淡了,感觉没有滋味,茶气不好……”这类的描述,那么,为什么没有人说茶太浓了呢?茶汤太浓又是怎样的体验呢?



我们在泡茶时很少会出现茶汤太浓的情况,是因为我们的投茶量都是固定的,且冲泡普洱茶一般都不会过多闷泡。再加上很多经常喝茶的朋友,对茶汤口感滋味有一定的耐受性。所以我们很少会感受到茶汤太浓的情况。


但也有一些茶友对浓浓的茶汤情有独钟。每次泡茶投茶量都是正常的二倍,泡出来的茶浓度很高,那么浓饮普洱茶是一种怎样的体验呢?影响普洱茶浓度的因素又有哪些呢?



通常来说,普洱茶汤太浓了的话,生茶会出现这些情况:

1、苦涩感强烈,浓到一定程度的时候甚至会令人反胃呕吐。

2、普洱茶的生津回甘时间会延长,喝完茶后很长一段时间后都能感受到源源不断的回甘。

3、一杯浓茶是会反映一款茶的仓储情况的,而正常冲泡很大程度上是不会喝出这款茶的仓储情况的。

4、普洱生茶新茶泡浓以后是会反映一款茶的工艺和原料是否优秀的。


普洱茶汤太浓了,熟茶则会出现以下几种情况:

1、熟茶的苦感会增强。

2、甜度会有一定的下降。

3、与普洱生茶一样,普洱熟茶浓饮也是会喝到这款茶的仓储情况的。

4、新熟茶泡浓以后会有一定程度的燥感、杂味。

 


以上这些都是一款茶泡浓以后会出现的问题,那么这是不是说明我们就一定要喝淡茶呢?当然不是啦!其实喝茶的浓淡并没有一个统一的标准,我们可以根据自己的口感喜好来调节茶汤的浓淡。那么,影响普洱茶汤浓淡的因素有哪些呢?


1、投茶量

 

虽说我们试茶的时候大多会采用8克的投茶量,但这并不是固定的,也不是标准的。使用同一冲泡器具的时候,我们可以根据不同的茶叶特性,来选择一个相对适合自己口感喜好浓淡的投茶量。



2、茶水比


茶水比,这也是一个相对的概念,跟上面的投茶量有关系。一般绿茶(注意不是所有绿茶标准)的茶水比是1:50。也就是说1克茶用50毫升水泡就行了。而普洱茶的茶水比是没有标准的,一般一泡7-8克的普洱茶冲泡到10泡以上。

 

3、冲泡时间、出汤时间


冲泡时间计时是茶叶冲入水到要出汤之间的时间。而出汤时间则是从冲入水到出完汤的时间。虽然差异不大,但是当我们用的冲泡道具出汤口小,这时出汤的时间就会很长,区别就出来了。



总得来说,冲泡器具不变的情况下,投茶量越大,茶汤越浓;茶水比越小,茶汤越浓;冲泡时间、出汤时间越长,茶汤越浓。





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