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2018年侨宝·陈皮丝大红柑 | 在冬日,每一口都是甜润温暖的味道(真实评测)
2018/12/28 10:25:49 丽宫侨宝陈皮产业链  日召  点击参与讨论
 

寒冬

打边炉、烤红薯

糖炒栗子、一杯热茶

……

这些冒着热气的食物和饮品

给我们琐碎平淡的生活

赋予了一抹温暖

于是

闲暇时光,我们喜欢约三五知己

找一个轻松的去处,捧一杯茶

享受这份暖意


“2018年侨宝·陈皮丝大红柑”于深圳秋季茶博会上进行发布,现正式在市场上面世。那么2018年侨宝·陈皮丝大红柑有什么不同之处呢?接下来感受一番它带来的与众不同的口感与魅力。


1、包装赏析

首先映入眼帘的便是包装,这款“2018年侨宝·陈皮丝大红柑”大体延续了去年的风格,浅茶色的主色调,简约美观,并且巧妙地融合了新会本土的元素,如熊(ní)子塔、小鸟天堂等,同时还有云南茶山的风貌,完美呈现了山与海的结合。



内袋上,今年以白色系作为底色,然后选取红色搭配,印上诸多新会的元素,很是醒目,也挺有暖意。



2、干茶鉴赏

紧接着,拆开外包装后,第一眼便看到一颗红彤彤的柑果,圆润而饱满,很惹人欢喜。一颗约30多克。掰开大红柑的表皮,干茶条索粗壮,尚紧结,色泽黑褐。



和去年不同的是,今年陈皮丝的宽度比去年要宽三分之二,由于陈皮丝与水的接触面积增大,陈皮的滋味则愈加浓厚。



3、内质品评

鉴赏完干茶之后,开始品评。取茶8g用于内质品评,柑皮(陈皮丝)与干茶的比例为2g:6g。

打开罐子之后阵阵柑甜香扑面而来,仿佛自己身处果园一般。





醒茶阶段:沸水,快进快出

茶汤红浓,新鲜大红柑特有的甜香很明显,而且略带陈皮丝的陈味,整体无杂味,舒适度很好。


第1泡:沸水,5s

第一泡的茶汤,汤色棕红明亮,甜香浓郁,还能闻到熟茶糯糯的香气,入口之后,茶汤醇厚顺滑,整体以大红柑的滋味占据主导位置,一开始很吸引人,似有些花果茶的感觉。



第2泡:沸水,5s

第二泡的茶汤,汤色浓度增强,转为红浓,闻茶汤,香气以甜香、糯香为主,而这一泡中明显增加了陈皮丝的陈香,虽不浓,但点缀得恰到好处。入口之后,茶汤甜润顺滑,而且生津和回甘都比较明显。


今年这款产品针对“陈皮丝”做了进一步提升和优化,陈皮丝的宽度增加,一定程度上则增加了与水的接触面积,因此,在第二泡的时候便能明显感受到十年陈皮的口感魅力。



第3泡:沸水,7s

第三泡的香气、滋味均呈上升趋势,茶汤色泽红亮、清澈,浓郁的甜香进而转为焦糖香,隐隐的陈香若影若现,很舒服,入口之后,茶汤浓度较高,滋味醇厚饱满,大红柑、陈皮与普洱熟茶三者融合得很好,整体协调度、舒适度进一步增强。



第4—6泡:沸水,12s、15s、15s

这三泡可以说是滋味最稳定、最纯净的几泡,整体而言,三者物质经过前三泡的磨合,达到了最佳的融合度,香气自然,滋味协调,香气以大红柑的甜香和普洱茶的熟香、糯香为主,入口滋味柔顺饱满,饮后满嘴香甜,余韵悠长。


2018年侨宝·陈皮丝大红柑在种植技术上进行了提升,而且加工环节也更为细致和严苛,大红柑、普洱熟茶和陈皮丝的配比更为均衡,因此,整体口感的协调度越来越高。



第7—9泡:沸水,20s、20s、25s

这三泡的口感较为清甜,茶汤颜色也变淡,转为栗红色,香气反而更加清晰,现在闻起来更有物质本身的香气,大红柑的“甜”、陈皮丝的“陈”、普洱熟茶的“糯”,都分层次地表达了出来,清幽持久。


口感上,这几泡偏向于清淡,饮后口腔和鼻腔中都有清香感,而且胃里暖暖的,很舒服。



4、叶底鉴别

最后,来看叶底,这款“2018年侨宝?陈皮丝大红柑”的柑皮柔软,厚度适中,而且弹性很好,由于是今年的柑果,甜蜜蜜的柑香特别浓郁,普洱熟茶的条索较为粗壮,稍含梗,色泽黑褐。里面的陈皮丝条索变宽,而且陈年感很足,色泽棕褐,整个叶底闻起来很香甜、清凉。



这款“2018年侨宝?陈皮丝大红柑”不仅在大红柑的基础上进行了创新,还在去年的产品上进行了品质提升。可以说让大红柑、陈皮与茶的优点得到了更大地释放,大红柑的“甜”、陈皮丝的“陈”及普洱熟茶的“糯”协调融合,在香气、口感上都有更为惊喜的表现。



每个人的内心深处

都很柔软

而褪去很多色彩之后

依然铭记在心底

就是那种温暖的感觉

可能是一个人

可能是一件事

可能是一杯茶

正是这种记忆

让我们笑对寒冬

越来越坚强,越来越阳光


丽宫侨宝专注陈皮二十年

1997年,丽宫开始投身陈皮行业,成立陈皮产品研发小组

2004年成立江门丽宫国际食品有限公司,推出自有品牌-侨宝,专注新会陈皮产品开发,新会陈皮文化推广

2008年6月,新会陈皮成功注册为地理标志证明商标,成为江门地区首件地理标志证明商标,侨宝新会陈皮被授权国家地理标志产品。

2011年 开始研发柑普茶的工艺,经过多年经验积累下来针对不同镇区、气候和品种的24种工艺,以及柑普茶的生产标准流程48道工序的规模化生产。

2017年11月,江门丽宫国际食品股份有限公司(股票代码:872325)成功登陆全国中小企业股份转让系统(新三板),被新会区政府授予“新会陈皮第一股”称号。

丽宫侨宝,拥有9个国家级工艺发明专利的高新技术企业,专注陈皮行业20年,丽宫人投身陈皮行业,专注开拓陈皮新产品,新用途,倾心打造新会陈皮品牌企业。


江门丽宫国际食品股份有限公司
国家地理标志保护产品

第四、第五届新会陈皮行业协会会长单位

科研合作单位:中国热带农业科学院 仲恺农业工程学院

电话:(86-750)6393329  

传真:(86-750)6393989

地址:江门市新会经济开发区港兴路5号(小鸟天堂对面)

网址:http://www.palacechenpi.com/



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