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赏景踏春,采茶品茗,在峨眉偷得浮生一日游
2019/3/15 11:18:31 峨眉雪芽茶业  白开水  点击参与讨论
 

高山流水竟闲趣

采茶烹茶享清幽

阳春三月

经过高山的滋养、惊蛰的萌动

峨眉雪芽的茶园中

小小茶芽正包含着春天之味

等待着有缘人的采摘品茗


黑水有机茶基地


峨眉山核心景区内

峨眉雪芽黑水有机茶基地于3月下旬开园

悠然见南山的采茶之旅也就此展开

在这里,钟声悠扬的万年寺

密林深处的雪芽坊、嬉戏亲人的灵猴

都让这座茶园充满着奇妙与温度

你可以欣赏这盎然的风景

也可以体验茶的每一轮变幻


黑水有机茶基地


峨眉雪芽黑水有机茶基地分布于峨眉山核心景区海拔1000米的群山幽谷中,占地3000亩,群山环绕,林海如烟,集茶叶生产加工、茶生产参观、采茶体验、禅意空间品茗于一体。5000多种野生动植物构成自然生物链,林茶共生,至今仍可以看到百年古茶大树,土壤肥沃,使得茶叶天然有机营养成分丰富,富含芳香物质与氨基酸。


采茶篇

绿萝林里采茶去,踏碎青山一片云


双手采茶诀窍多,归来清香犹在手。登高野游,寻寺礼佛,再走进峨眉雪芽黑水有机茶园基地,与山水为伴,与花鸟为邻,换上采茶衣,背上茶篓,感受传承千年的文化,学一学手艺人的绝活。



好茶的基础是原料,茶青不仅要符合相关的标准,还要完整、匀齐、新鲜,没有杂质。采茶是件极为讲究的活,不同的茶品采摘标准不同,峨眉雪芽要求采摘单芽和一芽一叶初展,采摘时不能用指甲掐,否则制作出的茶会变黑,得用手轻轻掰下。茶青不夹带鳞片、鱼叶、茶果与老枝叶,不是易事,却是乐事。




在这采茶的过程中,收获采茶方法,体会采茶人辛苦而充实的生活,切身感受一杯茶的来之不易。



制茶篇

傍溪挑蕨煮,就树采茶烹


鲜嫩茶芽,再配以传统制茶工艺,方为好茶。


茶叶采摘后,放入竹篾筐,把茶叶薄薄摊开,摊晾片刻,便可下锅炒制。现代工厂里基本是自动化批量生产,而手工制茶则更为考验制茶人的技艺,在峨眉雪芽黑水茶园,20余年经验的手工制茶师将完整为您带来峨眉雪芽从摊青、杀青、理条做形到辉锅干燥的整个炒茶过程,还可以亲自体验大铁锅的高温,学习抖、撒、抓、压等多种翻炒的手工炒制技术。



待到茶叶达到一定的干度,一般在6%左右,即可起锅,放置片刻后装袋密封。对于茶叶水分的掌握,有经验的制茶师会从茶叶掉落在锅中的声音,或者用手捏干茶的碎度,来判断茶的干度是否达标。手工制成的峨眉雪芽,外形扁平挺直,色泽黄绿明亮,茶香清新。



看着辛苦采摘的茶青经过制茶大师的亲自制作,新鲜出炉,打包带走这份辛勤制作,定然能喝出别样的幸福滋味。



参观篇

满园春色寻何处,峨眉雪芽待知音


一杯好茶的产生,同样要归功于好的生产环境。

 

峨眉雪芽有着一流的现代化生产设备,在这里峨眉雪芽从种植到粗制、精制、储藏、运输全程采用最严苛的欧盟管理标准,并采用日本进口生产线全封闭生产,让你切身感受到茶叶的品质保障。



在这里,你可以参观到现代化、智能化的最高制茶标准,通过峨眉雪芽的工作人员的解说,了解到峨眉雪芽从“稚嫩”到“成熟”的转变历程。



品茗篇

无由持一碗,寄与爱茶人


制茶是个体力活,经过勤劳的劳作后,到雪芽坊小憩片刻,跟随峨眉雪芽专业茶艺师一起亲手泡上一杯自采自制的新鲜春茶,好不惬意。除了品茶,还有机会欣赏到经典的川剧变脸,近距离感受变脸那一瞬的神秘。也可坐在观景阳台上,眺望远山,口品香茗,感受峨眉山的盎然春天。




溶溶月,淡淡风,焚点檀香,幽静平和,这沁人心脾的幽香,令人心旷神怡,一天的疲惫之感便也消除了。此刻,不负春光,更不负此行。


游览篇 

芳原绿野恣行事,春入遥山碧四围


距离黑水有机茶基地仅十几分钟车程的万年寺,是峨眉山历史悠久的古刹之一,禅音袅袅,钟声悠远。不远处的万年雪芽坊,掩映于绿林之中,是赏景与美食不可多得的地方。




踏步游山,寻仙探幽白龙洞,感悟山光水色,聆听双桥清音,在峨眉山的原始森林里,享受天然氧吧的馈赠。在峨眉山清音平湖网红景点“大圣”美景,沉睡千年的孙大圣正待你的唤醒。



美食篇

满目珍馐冷淡泊,一轮月色波光酒


峨眉山各种珍贵山珍食材丰富,寺庙斋菜更是一绝。其中以万年寺所制作的斋菜最佳,以假乱真的“毛肚”、“肉片”、“丸子”,五味俱全,往往令慕名而来的食客赞不绝口。




晚餐可定在雪芽坊,不同于素斋,雪芽坊餐食做工精细,雕刻精湛,以色、香、味、美而著称。三五好友可齐聚于此,尝山野珍馐,把酒言欢。




在黑水有机茶基地

泡一杯雪芽

便知一方春


黑水有机茶基地游览流程



地理定位

四川峨眉山市峨眉山景区万年寺下黑水村


黑水春茶季采茶活动联系人

万女士:138 8136 9165



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