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“舌尖上的春天”已来临,你等的那杯上市了吗?
2019/3/15 11:29:03 茶叶  白开水  点击参与讨论
 

盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了,采春茶的季节也到了!


春茶,由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶


春季温度适中,雨量充沛,使得春茶茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。



一年一次的春茶,是茶人和茶企关注的焦点。所以,关于春茶的事情,我们一定要及时知晓!


3月3日,由峨眉山市人民政府主办的“世界绿茶看中国,中国绿茶看峨眉”首届世界高山绿茶论坛暨峨眉高山春茶节在峨眉山市隆重召开。



众多领导、茶人、媒体齐聚一堂,探讨峨眉高山绿茶的独特优势以及绿茶高端品牌竹叶青的先进理念,研讨中国高山绿茶未来发展趋势。


而在峨眉高山春茶节之前,三江侗族自治县在2月3日就早早举行2019年早春茶开采仪式。


广西三江是中国名茶之乡,每年立春前后即可采茶上市,比江浙一带提前近一个月。目前该县茶园总面积达18.2万亩,2018年产干茶1.4万吨,产值14.27亿元,茶叶已成为当地群众脱贫致富的“绿色银行”。



春茶要早,但是,却并不是越早越好,今年的龙井茶采摘就要晚一些。


据钱江晚报报道,往年西湖龙井最早开采在3月10日左右。而在今年如果气温一直偏低的花,春茶最早开采时间可能会推迟到3月20日左右。



想要喝龙井茶的朋友可不要着急,好的龙井茶还是要再等一下的。


配套工作做好,是保证春茶采摘工作顺利进行的前提。在这方面,浙江茶叶气象服务中心和中国茶叶流通协会值得每一个茶产区学习。


为了更好的服务春茶工作,浙江茶叶气象服务中心早早部署开展了今年的茶叶气象服务。借助茶叶气象大数据平台,浙江茶叶气象服务中心每天滚动制作发布气象灾害监测预报产品。


针对今年因连绵阴雨对春茶开采时间的影响制发了一系列开采期预报、春茶采摘农用天气预报和茶叶采摘适宜度预报,通过手机短信、微信、微博以及相关APP等新媒体及时传递给茶农,帮助茶农实时掌握天气动态,尽最大可能减少和避免恶劣天气对茶叶生产造成损失。


一条条及时的“茶叶采摘适宜度预报”给茶农们送来一盏指路明灯,让他们既能够不被天气影响,又尽可能争取时间将春茶带给翘首以盼的茶客们。



与此同时,中国茶叶流通协会联合杭州市西湖区龙井茶产业协会、苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会、黄山市农业农村局、信阳市茶叶协会、六安市茶业发展局、遵义市茶产业发展中心、武夷山市茶业局等单位共同发布中国茶业指数之名茶指数——春茶采摘指数。



春茶采摘指数旨在及时准确地反映2019年度西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、武夷岩茶等标志性名茶的春茶采制情况,引导消费者科学理性选购,切实保护名茶原产地生产者和广大消费者的利益。


采春茶,采春茶,采完春茶卖春茶!


春茶的采摘牵挂着茶农、茶企们的心,春茶的销售更是大家关注的焦点。


据悉,受年前气温回升影响,位于松阳县有着“中国绿茶第一市”之称的浙南茶叶批发市场自年初三就已开市迎客。



近日,来自贵州、四川的干茶陆续进入松阳县浙南茶叶市场,春茶交易临时摊位增至一千多个。


据了解,松阳本地春茶价位与去年基本持平。干茶批发价在每斤300—450元之间。相比之下,贵州、四川等地的茶叶价格更具优势,每斤价格相差50元左右。


采春茶的时间,因地域、天气等因素会有先后之分。想喝到最新鲜的春茶,应该先云贵,再江浙;喝完安徽再喝山东、河南。


今年的春茶,你喝到了吗?



现在上市的春茶还仅仅是一小部分,更多春茶还未开始采摘。而春茶采摘,只是春茶工作的一个开始。

做好挑选、储存等工作,才真正决定了我们喝到的春茶品质。

欢迎大家留言(评论区)分享你所知道的春茶挑选、存储、品饮方面的小知识,让我们共同享受这杯春茶。



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