首页 >> 茶界动态 >>正文
千呼万唤我们最先等来了湄潭翠芽
2019/3/15 17:35:51 中国茶叶流通协会  日召  点击参与讨论
 

春茶采摘指数

为及时准确地反映2019年度西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、武夷岩茶等标志性名茶的春茶采制情况,引导消费者科学理性选购,切实保护名茶原产地生产者和广大消费者的利益,中国茶叶流通协会联合杭州市西湖区龙井茶产业协会、苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会、黄山市农业农村局、信阳市茶叶协会、六安市茶业发展局、遵义市茶产业发展中心、武夷山市茶业局等单位于即日起共同发布中国茶业指数之名茶指数——春茶采摘指数(简称:名茶采摘指数)。敬请大家持续关注!




根据名茶产区生产实际情况,
将名茶采摘指数划分为五个等级
一级:尚不可采摘
二级:少量可采摘
三级:部分可采摘
四级:大部分可采摘
五级:全部可采摘

二级:少量可采摘




注:“中国茶业指数之名茶指数——春茶采摘指数”(简称“指数”)根据名茶的开采条件,参照国家标准中的鲜叶分级指标,以一芽一叶初展为标准,单位面积茶园符合标准的芽叶在5%以下,指数认定为一级。故有部分名茶在指数一级时有微量开采。

一级:尚不可采摘

我叫湄潭翠芽!

HI,大家好!很高兴认识你,有可能我们天天都见面,但你可能还不真正的了解我,好多人也非常好奇的去打探我的前世今生,为了满足人们猎奇心,请听我娓娓道来。

我可是含着金钥匙出生的时代宠儿哦,因生长的地方——湄潭土地肥沃,物产富饶,山清水秀,文化底蕴深厚被誉为“贵州高原上的一颗明珠”和“黔北小江南”,一出生就被捧为“掌上明珠”,人们还给我起了个非常好听的名字——湄潭翠芽。


看吧,我的外形扁平直光滑、匀整、色泽黄绿油润;内质香气浓郁、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽、叶底嫩绿鲜活成了人们喜爱我的理由。

 说起我的家族史啊还渊源深厚哦,翻开历史记载可以看到:从唐代茶圣陆羽撰写《茶经》中就有“湄潭产茶且味美“的论述。据《贵州通志》记载,清代“石阡、湄潭眉尖茶皆为贡品”。1939年至1949年,民国中央实验茶场落户湄潭期间,茶叶专家专门聘请杭州西湖邬、郭姓师傅来湄潭试制出贵州首款“色绿、馥郁、味醇、形美”扁平名优茶——湄绿。20世纪90年代,湄潭茶人研制新创成了今天的我——湄潭翠芽茶,还有搞忘讲了,为了更加接地气和走进大众生活,我已经于2015年3月重新使用了新的身份证(执行新的《湄潭翠芽地方标准》)哦。


为什么我一出生就那么备受关注和青睐呢?还得从我的制作技艺说起,湄潭翠芽茶是一种传统扁平茶,属贵州三大名茶于2015年进入了贵州省非物质文化遗产代表性名录哦。

其传统制作技艺考究,主要包括:采摘鲜叶—摊青(鲜叶自然摊放)—红锅头炒(高温杀青)—摊晾(散热)—二炒(理条)—摊晾(回汗)—中锅三炒(压条定形)—摊晾(回潮)—磨锅(定形、提香)-拣屑(去片末)-瓦缸储藏(用木炭石灰垫底保鲜)-包装(皮纸封袋)等流程。当然,为了推进茶叶加工机械化和清洁化,人们通常喝的湄潭翠芽都是机械化生产的了。

好山好水出好茶,再加上好原料好技艺好品牌,说了这么多是不是早就垂涎欲滴了,那还愣着干什么,赶紧泡茶去啊!

这就是我——湄潭翠芽。




当前春茶采摘指数显示,湄潭翠芽已进入少量可采摘阶段,未来几天陆续会有上市。而其他七种名茶还都在不可采摘阶段,请大家再耐心等一等,好茶值得等待,对不对!

联合发布单位:中国茶叶流通协会、杭州市西湖区龙井茶产业协会、苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会、黄山市农业农村局、信阳市茶叶协会、六安市茶业发展局、遵义市茶产业发展中心、武夷山市茶业局联合发布(排名不分先后)



茶叶新资源网版权与免责声明:

上一篇:春天到了,2019年1月泉州出 下一篇:没有了




 
千呼万唤我们最先等来了湄潭翠芽
圣和大学堂 | 第28期:茶叶
陌上花开,春茶将至 | 致20
【聚焦315】揭秘这三个茶叶陷
【凤宁茶学堂】春茶到了,红茶工
尹智君董事长应邀参加全国三八红
张光北揭秘白茶乱象,教您如何买
极边O-TEA普洱茶系列来了
实操视频:大益茶道师手把手教你
方法论!教你如何品鉴小青柑

 
 

  关于我们 | 客服中心 | 广告服务 | 友情链接 | 合作伙伴 | 服务条款 | 网站地图 | 法律申明 | 付款方式

服务在线:400-6799-160 0755-32939218  邮箱:tea160@tea160.com 客服QQ: 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 展会合作及编辑QQ: 点击这里给我发消息

Copyright@2011 深圳市中新源科技有限公司  粤ICP备11028536号-1  茶叶新资源:www.tea160.com