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新的茶季开始,又是一年最繁忙的时节!
2019/4/24 10:31:55 北岩茶业  白开水  点击参与讨论
 


新的茶季开始,又是一年最繁忙的时节


“诗写梅花月,茶煎谷雨春”,

这句话用以形容武夷岩茶最为恰当。

走过阴雨连绵的三月,

四月的气温一下子升高了不少,

尤其谷雨过后,竟有些初夏的味道。

武夷山也迎来了他们最忙碌的季节——“茶季”,

采茶、制茶,是休养生息一年后收获的喜悦。



“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”,

许次纾所言的也许就是武夷岩茶吧!

武夷岩茶的采制须等到茶芽开展至三四叶并形成驻芽才开始,

使香气和滋味物质都得以形成,

是造就岩茶饱满口感的基础和前提。



谷雨过后,茶山已是满目的葱郁,

巡山,是制茶前必不可少的工作。

既能实时了解茶树的生长状况,

又要据此确定采制的日子,

好及时安排下一步的工作。

茶树因品种不同有着不同的长势,

早生的品种催促着茶农抓紧时间采收,

而晚生的品种似乎还要等待些日子。



隐藏在大山里的茶园,

茶季比外面来得晚一些。

行走时,微风送来草木的芳香,

伴着丝丝的甜醇,有些醉人,

耳边鸟鸣声不绝,溪水潺潺。

四周散落着一些野花,

还有各种虫子活跃期间。



今年因着气温和暖,雨水充足,

茶季总体比往年早几天。

但谷雨过后,茶农们都卷起了袖子。

新的茶季到来,

整个武夷山都开始忙碌起来了,

也意味着将为大家带来更多的好茶。



属于北岩茶业的茶季也到来了,

一起期待我们为大家带来更多的好茶吧!




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