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生活的仪式感,从一杯茶开始
2019/5/23 15:48:04 合和昌茶业  白开水  点击参与讨论
 

客来敬茶,是中国人社交的常态。围绕茶桌聊天、谈事、享受时光,成了如今人们越来越倾心的方式,茶桌上的一些小细节,可以窥知一个人会不会喝茶。



茶倒七分满

很多人不知道在给别人斟茶时应该倒茶杯的几分满,总觉得是倒满杯是最好的,其实不然,高温的茶倒满杯容易烫手,并导致掉下地上打碎,给客人造成难堪。

我们常说,茶倒七分满,留的三分是人情。

茶不倒满,就是为了留下一些空白。剩下的三分,是人情,是余地,是分寸,为人处世,把握好分寸,留一点余地给别人。既给了别人空间,也给了自己自由。茶只倒七分满,是对别人的尊重,留下三分人情,让人体会到你的用心,双方其乐融融,体现了中国茶文化对为人处世的中庸态度。



叩指礼

相传是在乾隆皇帝微服私访下江南时,为了体察民情,低调行事,便让大臣用“手”代替“头”,三指弯曲表示跪地,指头轻叩几下表示“叩首”,“叩指礼”由此而来。

对方在接受斟茶时,要有回敬反应。喝茶的若是长辈,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈则用食、中指在桌面轻弹两次表示感谢。

先客后主,司炉最末

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾,然后再敬自家人。在场的人全都喝过茶之后,司炉(俗称“柜长”,煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就是对客人的不敬,所谓“蛮主欺客”、“待人不恭”。



鞠躬礼

鞠躬礼是茶艺中最常见的礼仪,即弯曲身体向尊贵者或者来宾表示敬意,代表了行礼者的谦卑与恭敬之意。鞠躬礼又分为站式、坐式和跪式三种,其中以站式和坐式最为常用。

茶三酒四秃桃二

中国一般习惯于在茶盘上放三个杯,这是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。



伸掌礼

伸掌礼常表示“请”、“谢谢”的意思,是茶道中用得最多的示意礼节,表示对客人的尊敬、热情。

斟茶有讲究

茶壶放置时壶嘴不能正对客人,否则表示对客人不尊重,有请客人离开的意思,一般斟茶、烫壶都是回转的手势,右手逆时针回转,左手顺时针回转,表示招手“来来来!”的意思,若相反则表示“去去去!”的意思。



奉茶礼

奉茶礼就是将泡好的茶,双手端着托盘(注意不要用手指接触杯沿),恭敬端给品饮者,有“请用茶”的意思,奉茶时要注意茶杯一定要放置在客人的右手前方,方便客人拿杯,以表示对客人的尊敬。

强宾压主,响杯檫盘

客人喝茶时不能任意在茶盘沿上擦杯底,茶喝完放杯要轻手,不能让茶杯发出声响,以及切忌大声喧哗,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。



续茶

即当宾客喝过几口后,应及时续上,绝不能让其茶杯见底。寓意着“茶水不尽、慢慢来饮,慢慢叙”。

饮茶宜细品

在品茶的时候,宜细品慢饮。按照礼节,小口啜饮,每饮一口茶汤,应该在口中稍作停留,再慢慢咽下去,让茶汤与口腔更好地融合,是对茶的一种赞赏。



俗话说“礼轻情意重”,除了茶桌上的一些必要的茶礼仪之外,相互赠送礼品,还可以增进相互之间的感情。

在喝一杯充满仪式感的茶同时,以带着美好寓意的合和昌【五福临门】双饼礼盒装相赠,暖心福礼,让幸福加倍,如此便是最好了。



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