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中吉号茶业麻黑古树茶系列产品专家鉴评会圆满成功
2019/6/18 10:10:35 中吉号茶业  白开水  点击参与讨论
 

6月16日上午,在云南农业大学茶学院举行“中吉号茶业麻黑系列产品鉴评会”,由吕才有院长主持,邵苑芳教授为组长的著名普洱茶专家,这次鉴评的是中吉号古茶经典之作——麻黑系列产品,专家们一致认为具有优质普洱茶(生茶)品质特征,适宜品鉴与收藏。



麻黑之于易武,位及中枢。麻黑是千年古茶道上的一盏明灯,它照亮历史,照亮现在,也将照亮未来。



杨世华先生对普洱贡茶历史十分熟悉,从创立中吉号品牌第一站便选择了麻黑,历经十二春秋,年年麻黑,从未中断。贡茶的力量,加上中吉人的长期坚守和执著,如今市场上提到麻黑,首先便想到中吉号。



本次专家团品鉴的便是中吉号12年来出品存放的麻黑茶,代表了早、中、新三个时期(2009纯麻黑、2014纯麻黑、2014中吉庄园麻黑、2019中吉庄园麻黑、2019纯麻黑)。



经7位专家认真而冷静的品评,分别对5款茶从外形、汤色、香气、滋味、叶底等5个方面做出科学而严谨的评价,尤其对2009的纯麻黑的转化赞不绝口,陈香突出,滋味醇厚,汤色橙黄明亮,非常纯正而没有杂味;而2019年的纯麻黑清香馥郁持久,滋味浓醇回甘。



最后,专家们得出一致结论:上述产品均具有优质普洱茶(生茶)品质特征,适宜品鉴与收藏。


附录:

鉴评专家简介


蔡新

1949年生,江苏省武进人,教授、硕士研究生导师。1976年云南农业大学茶学系本科毕业,1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995—1996年公派赴英国Colworth实验室作访问学者。蔡新教授一直在云南农业大学从事教学、科研和科技推广工作,主编《云南省有机茶生产技术》《茶树种植》《茶叶加工》,参编《中国农业百科全书茶业卷》《茶经浅释》《茶经译释》《世界园艺博览园植物名录》《茶树栽培学》《作物营养学》等书籍,发表论文30余篇。2003年担任《云南茶叶》主编。2004年被评选为“全国优秀茶叶科技工作者”,2006年荣获“云南省师德先进个人”称号。


邵宛芳

1957生,云南省昆明人,二级教授、硕士研究生导师,滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长,云南农业大学普洱茶学院及普洱茶研究院原院长。1982年,毕业于云南农业大学茶学专业。国家“十一五”“十二五”茶叶产业技术体系岗位专家,主编专著《普洱茶成分及功效探究》《普洱茶保健功效科学读本》《普洱茶文化学》等多部书籍,获得国家授权发明专利3项。享受云南省人民政府特殊津贴。曾荣获联合国计划开发署“UNDP项目优秀科技特派员”奖、云南省教学成果一等奖、第四届中国茶叶学会科学技术一等奖、2016年云南省自然科学三等奖、云南省“三八”红旗手及“全国优秀茶叶科技工作者”称号,云南省教育厅颁授成立“邵宛芳名师工作室”。


吕才有

博士, 教授 ,硕士研究生导师。云南农业大学龙润普洱茶学院院长,农业部现代茶产业体系普洱茶岗位科学家,中国茶叶学会常务理事,云南普洱茶协会常务副会长,国家茶叶标准化委员会普洱茶专委会委员,普洱茶标准的主要制定者。主编《茶馆设计与经营》,副主编《茶的综合利用》等教材。发表论文50余篇. 获国家专利6项。荣获云南省科技进步特等奖、科技进步一等奖、省高等教育教学成果二等奖各一项。


方可

高级工程师、全国匠心茶人,1984年毕业于安徽农业大学茶叶系并获学士学位;云南省茶叶流通协会常务监事长、专家;中国茶叶流通协会监事、普洱茶专业委员会副主任;中华茶人联谊会副秘书长。云南省高级职称评委会副主任;云南冰岛茶友协会名誉会长;曾担任昆明茶厂副厂长,云南茶叶进出口公司部门经理等。


段红星

硕士,讲师,龙润普洱茶学院茶学系教师,中国茶叶学会、云南省茶叶协会会员,云南省国家职业技能鉴定高级考评员。从事茶学专业教学、科研工作16年,具有丰富的教学经验和扎实的专业功底,目前主要从事茶叶感官审评与品质评价的教学、研究工作。曾先后荣获2项教学成果奖,主持校级一类课程《茶叶审评与检验》建设,参与了国家级特色专业、省级精品课程、校级教学团队等质量工程建设。主持研究项目2项,参编农业部“十二五”规划教材《茶叶审评与检验》、省级“十二五”规划教材《普洱茶文化学》及其他教材4部,发表论文19篇,参编著作5部,获授权专利4项。参加工作至今荣获“红云园丁奖”“先进个人”等多项荣誉称号。


李家华

博士、教授,硕士研究生导师。云南农业大学普洱茶学院副院长,云南农业大学第六届学术委员会委员,国家自然科学基金项目同行评议专家,中国茶叶学会会员,云南省茶叶流通协会专家委员会委员。主要从事茶叶生物化学、茶树栽培学、茶叶加工的教学和研究工作。主持国家自然科学基金“云南普洱茶特殊多酚类物质的组成、分子结构及抗氧化活性研究”(项目批准号:31160173)和“茶树特异新品种‘紫娟’花色苷的分离纯化及其分子结构的研究”(项目批准号:31360196)项目2项;是国家农业部茶产业体系岗位科学家团队成员。近年来,在《Phytochemistry》等SCI收录期刊,《食品科学》(EI)、《天然产物研究与开发》等中英文期刊发表研究论文40余篇;作为执行主编组织编著了新版《云茶大典》;参编了《云南普洱茶化学》、《云南普洱茶文化学》和《保山市古茶树资源》等3部著作。


沈雪梅

云南省普洱茶协会,理事;昆明民族茶文化促进会,副秘书长。云南农业大学普洱茶学院校外硕士生导师;昆明市科技局专家库成员;云南省劳动社会保障厅茶艺师考评员;1995年任助理农艺师;1998年任农艺师;2008年任高级农艺师。1994-2007年在昆明市茶桑果站从事茶桑果等特色经作农技推广工作;2007-2015昆明市农科院经作所担任茶桑研究室主任;2016年主持昆明市茶桑果等特色经作项目;2018年任昆明市农科院经作所所长;从事以茶叶为主的特色经济作物生产技术研究推广工作。



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