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汉仪有约 | 春风十里,不如春茶共饮!
2020/3/25 9:50:40 汉仪楼  汉仪楼  点击参与讨论
 春雨催新芽,白茶飘香时。
汉仪楼又开始了新一年的忙碌!

(汉仪楼管阳高山茶园)


春雷一响万物长。三月份的福鼎,已经陆续开始迎接第一波嫩芽,首批的春茶已开始采摘制作。
春茶历经一冬,收敛含藏,再加春茶期间温度较低,病虫害少,无需过多的施肥,更加安全、卫生。 


初春时候的天气,雨水多,阳光温柔,茶树在温暖柔和的天气里长大,刚采下来的茶叶原料,有一种淡淡的香味,制成的白茶,包裹了春天气息。 

春风十里


(汉仪知青荒野茶)

春茶生长期短,从抽芽到采摘,短短时间里,生出来的芽和叶,都是极嫩极鲜的。而且春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量,造就了春季制成的白茶有别于他季的鲜爽口感。


一两春茶


一两金


俗话说“春茶贵如油”,白毫银针便是这“贵如油”的春茶中典型的代表,她贵在高品质、贵在珍稀量少,贵在极高的收藏和养生价值,她代表了白茶的最高品质。 

白毫银针是春天的产物,积蕴了一个寒冬长出的初春嫩芽,茶叶中带鲜爽甘甜味的氨基酸与形成香气馥郁、强烈、持久的芳香类物质含量丰富,使得银针毫香馥郁中带有幽幽花香,滋味清爽,口感鲜甜灵动。唯有采于清明前15天左右的茶芽,方能制作成精品春茶,谓之“明前”。 

不仅如此,而且数万颗茶芽才能做成一斤干茶,因此同一批茶青制成的银针数量极少,所谓“万千幼芽化为一份好茶”就是这个道理了。


在疫情与世界经济不容乐观的大环境下,春茶茶青采摘面临极大挑战,复工茶农人员不足,让原本珍稀的银针更加珍稀,福鼎白茶茶青价格再次刷新历史记录。福鼎白亳银针逆市上涨,供不应求。

2020汉仪楼的春茶炭焙银针预售已经开始我们期待您的品鉴同时也欢迎大家提前预定一同品尝春天的味道吧
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春风已十里,是时候与一杯白茶相逢



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