自古就有白茶“一年茶、三年药、七年宝”的民间谚语。白茶讲究年份，因其制法特异，不炒不揉，最大程度保留茶叶中的活性成分，在自然陈化的条件下越陈越香、越陈保健功效越突出，历久弥珍。
福建省天湖茶业有限公司自2000年成立之初就致力于白茶陈化机理的研究，根据白茶氧化、转化、酝化的规律和条件，天湖茶业从2012年开始制作3、6、9年份白茶饼，分别命名为兰芷、言茶、意会，一直延续至今。通过绿雪芽老白茶年份标杆369系列产品，您可以体会白茶在自然陈化后不同年份所带来的别样风味。
▲绿雪芽明星产品——老白茶年份标杆369系列
兰芷
▲绿雪芽明星产品——老白茶年份标杆369系列己亥年兰芷
选用天湖茶业科学存储酝化三年的白茶原料，精制而成。“兰草”与“白芷”，均为香草。此款产品的命名正是来自于其内含物质经岁月沉淀转化后自然形成的馥郁香气。茶香随热水注入而缓缓散发，醇和而细腻；茶汤如清流注入瓯盏，橙黄而透亮；茶味如蜜汁在口中融化，齿颊留香。
言茶
▲绿雪芽明星产品——老白茶年份标杆369系列己亥年言茶
选用天湖茶业科学存储酝化六年的白茶原料，精制而成。此茶内含物质充分转化，茶黄素及茶红素等积累增加，形、色、味等均发生巨大变化。经过两千多个日夜的洗礼与精华的沉淀而成优质的老茶。闻其茶香具有木本植物特有的清香，温暖而强劲；观其茶汤呈现琥珀色，明亮而浓郁；品其茶味如中草药汤，沁满茶香。
意会
▲绿雪芽明星产品——老白茶年份标杆369系列己亥年意会
选用天湖茶业科学存储酝化九年的白茶原料精制而成。此茶已只可意会，不可言传。《庄子·天道》：“意之所随者，不可以言传也。”意随茶起于氤氲茶香中感知时光；意随清流于澄净茶汤中蜕变升华；意随心动于醇和茶味中道法自然。正所谓大象无形、大器晚成，经九年陈化所呈现的姿态不拘一格、气象万千，包罗万象而又生机无限。
老白茶的魅力并非茶客凭空想象，而是有科学数据支撑的。新茶、老茶的区别，除了外观颜色、香气和茶汤口感外，各项生化成分含量数据亦有不同。茶多酚的重要组成部分黄酮类物质，陈期20年的白茶是当年新茶的2.34倍，而咖啡碱含量，则几乎为当年新茶的一半。咖啡碱是中枢神经的兴奋剂，具有提神作用。老白茶明显低于新茶，神经敏感易失眠却爱好饮茶的人群不妨从老白茶开始尝试。
冬日干燥、春季感冒多发，中间有个隆重喜庆的春节，各种油腻食物接踵而来，不妨围着炉子煮一壶老白茶，茶汤中的枣香、花果香扑面而来，温和沉稳。闻着这股味道，令人精神一振、感官复苏，连喝几杯，通体舒畅。这是老白茶的魅力，也是老白茶的力量。
捧一盏茶汤，温暖一段时光。识老白茶，从369开始......