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  • 云南西双版纳易武福元号茶业有限公司
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    三大古茶山与工艺配制成就芳华“融合香”
    发布者:admin   发布时间:2019/3/13 14:57:43   

    易元流芳系列——【芳华】,是福元号对易武茶多样性、丰富性、融合性的探索与积累下推出的高端茶品,其中“地域香”与“融合香”是【芳华】茶品最大的特色。三大古茶山的地域香气与制茶过程中激发而成的融合香相互交织,让芳华的香气丰富多样,“强”而不夺,“野”而纯净,奇特迷人!


    在上一期里,小编讲到了【芳华】寓意着美好的年华,华秀而芬芳。从这一句话中,便能把【芳华】原料优选和香气的两大特点清楚表达,而今天,就让小编来跟各位茶友解释一下何谓【芳华】的“融合香”。


    首先,华秀寓意着【芳华】优选了倚邦、莽枝、革登三大古茶山中高等级的鲜叶,芽秀叶嫩,条索紧结有锋苗,显毫,色泽光润,具有明显的新鲜活力感。

    【芳华】,从广义上来说包含了三大古茶山中高海拔原始森林独有的山野香气——我们统称为“地域香”。在后续的加工过程中,按照茶山中不同山头香气物质的特点进行一定比例的配制,再通过拥有丰富经验的制茶师利用特殊的工艺把不同山头、不同的香气融合一起,从而成就【芳华】的“融合香”。


    在冲泡【芳华】的时候,在闻香的过程中,能感觉到【芳华】香气的悠长,高雅而纯厚。杯底香带有明显的花、蜜、果香,茶香馥郁持久不退。闻中温香时蜜香甜香尤为突出,闻低温香时花香尤为突出。

    茶香入汤,【芳华】的汤香充分体现了倚邦茶的花蜜香和花果香,革登茶的纯厚花香,而莽枝茶在其中就起到了非常关键的一步,那就是融合。

    莽枝茶与倚邦茶、革登茶的香型及口感相似,而在倚邦茶和革登茶两个独自“争艳”的过程里,莽枝茶却从中起到非常好的融合作用,同时自身高香高甜的特点更让茶汤增加了几分的韵感。



    最后,不管如何努力地去描述【芳华】的香,都难以用语言完整的表达出来,只能留给大家自己去边品饮边领略她的丰富而独特芬芳。