茶叶新资源企业会员 会员登陆  会员注册 | 取回密码 设为首页  | 收藏本站

n资讯中心news

  • 杭州艺福堂茶业有限公司
  • 地址:浙江省杭州市滨江区长河路351号拓森科技园
  • 电话:086-400-8007070
  • 邮箱:efutou@efuton.com

您现在的位置:首页>资讯中心

    西湖龙井茶未解之谜二:什么价格?不是都很贵吗?标准答案告诉你!
    发布者:admin   发布时间:2019/3/14 9:51:13   

    西湖龙井不都是很贵的吗?


    很多人说到买西湖龙井,都很关心价格问题,甚至还有一个误区,那就是西湖龙井都很贵。甚至连很多老茶客都不可避免会踩到雷。关于西湖龙井的价格和“贵不贵”的问题,这里有五个误区。





    第一,停留在过去品种的认知


    过去,西湖龙井群体种发芽晚,产量少,珍贵如金,有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。在大部分人的认知里,西湖龙井那得越贵才越好越真,主要是因为当时的西湖龙井品质是群体种。


    群体种是龙井茶最早的品种,群体种采摘的时间大约在4月5日清明左右。该品种的种植面积有限,产量不高。1987年由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体品种中采用系统选种法育成的龙井43号品种被全国茶树良种审定委员会认定为国家良种,并被广泛推广。该品种最大的特点是育芽能力强,发芽早,发芽整齐密度大,故而被西湖区大量种植,西湖龙井由此进入了发芽早、产量大的快速发展期。西湖龙井的发芽期提前到了3月20日前后,年产量在600吨左右。


    随着互联网电商模式的发展,西湖龙井的流通环节由过去的“茶农-商贩-茶业市场-茶企-代理-商超-客户”的6个利益链条转变成为“茶农-茶企-客户”1个利益链条,而艺福堂便是这个模式的开创者。2006年艺福堂创始人李晓军带着这个先进的模式在淘宝平台创业,从西湖龙井茶开始,开拓了一条互联网的茶马古道,让过去只有少数人能享受到的高档消费品真正走进了寻常百姓家。“茶是健康饮品,为什么不能让更多的人喝呢?”艺福堂创始人李晓军在很多场合都说过这样的话,而“让更多的人喝上更多的健康好茶”也一直是艺福堂的企业使命,基于这样的创业初心,艺福堂也一直在坚持做高品质、高安全、高性价比的实在好茶。


    第二,停留在手工炒制的认知


    炒茶是中国传统制茶技艺,有抖、搭、推、磨、压等“十大手法”。经验老道的炒茶人,会在炒制时根据青叶的大小、老嫩程度不断变化手法,才能炒出色、香、味、形俱佳的西湖龙井。


    很多消费者甚至很多老茶客,特别看重一个概念,那就是手工炒制。认为只有手工炒的才有“匠心”、才能出精品。


    大家要知道炒茶的过程,不像炒菜那样来的快。鲜叶从采摘回来,经过摊放-杀青-回潮-辉锅。一锅茶炒一斤鲜叶,从采摘到制作,精耕细作5个小时,才能出2两左右干茶。手工炒制的成本非常高,精品手工茶自然更加昂贵。


    一个炒茶经验30年以上的师傅,全手工一天12个小时能炒出3-4斤干茶,半手工半机器3-5小时大约炒5斤干茶。全机器炒制,一台机器,1小时炒2斤干茶,效率大大提高。


    因机炒龙井茶效率高,产量大,茶叶的外形翠绿整齐、色泽统一,现代茶农普遍使用机器炒茶。市面上大众消费的西湖龙井90%以上是机器炒制的茶。相对手工炒茶来说,机器炒制的茶的成本自然要低的多。



    第三,停留在精品概念的炒作


    一到西湖龙井上市的季节,就经常看到某某新闻在炒作说某某牌的西湖龙井茶、某某大师纯手工炒作的茶以多少万的价格拍卖成交。这些茶不是正常流通渠道的茶,对于商家来说树立品牌形象、树立高端产品形象是很好的,但不适合日常的消费饮用。


    日常饮用的茶,主要看重品质、安全和性价比,像艺福堂的茶,因为艺福堂是西湖龙井茶行业标准制定者,成品茶坚持批批评审,茶叶品质严格按照行业标准分级,品质可靠;每个批次的茶样均通过国家茶叶质量检验,茶叶入口健康;因为“让更多的人喝上更多的健康好茶”的企业使命和一步到位大幅缩减流通利益链的艺福堂模式,艺福堂的西湖龙井性价比非常高,非常适合大家日常办公、家庭饮用。


    第四,追捧明前茶的概念


    茶叶是个时辰草,早采三日是个宝,迟采三日变成草 ,西湖龙井茶历来以采摘细嫩著称,有明显的季节性。很多人都在追捧明前茶,认为西湖龙井越早越好,当然越早采的西湖龙井价格也越贵。


    西湖龙井3月20日左右开采,价格基本在3000元一斤以上。往后的价格就会持续低走,到4月5日前后300-500左右一斤的明前茶就会上市。4月5日到4月20日之间的雨前西湖龙井滋味醇厚,价格上也更实惠,100-300元一斤的不等。



    第五,越贵的茶就越好


    茶好不好,还要看个人。茶叶口感讲究“适口为珍”,适合自己的才是真的好。


    如果你是老茶客,注重香气口感滋味,不妨选择雨前西湖龙井靠谱茶,或者明前性价比款西湖龙井口碑茶。


    如果你是第一次买茶的新客,建议你选口感比较适中,价格也比较适中的明前一级西湖龙井狮韵,喝好了可以一直喝这个,喝不好,再决定是往上喝还是往下喝。往上喝,口感鲜爽味越来越足,可以尝试特级西湖龙井贡韵茶,或者特级精品西湖龙井杭韵茶。往下喝,滋味越来越香醇浓郁,可以尝试明前西湖龙井口碑茶或者雨前西湖龙井靠谱茶。


    总结


    西湖龙井随着新品种的种植、机炒技术的发展以及互联网电商模式的销售,价格已不是那么很贵。而且实际上我们可以根据自己的口感,选择适合我们自己的茶,不必追求明前头采、明前精品、大师纯手工精制那些特别贵的茶。