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  • 广州大滇号茶业有限公司
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    【总第1676期】【制茶日记】2019年大滇制茶日记之10 2019年春茶报告之2
    发布者:admin   发布时间:2019/3/20 10:39:20   

    2019年的春茶,让我想起一个词:大败局。



    先来说一个好消息,截止目前,易武地区普遍处于干旱状态,在3月初滴了几滴小雨之后,一直没有降雨,目前茶叶品质维持在较高水准,香气较高,不用一天就可以晒干。这对于品质来说,是好事。当然,叶片偏薄,这是弱点。

    然后,是一个坏消息:对比2018年的风调雨顺,可能会大幅减产。以大滇基地为例,2018年产量是创纪录的,虽然,工人短缺,让我们只看见树上挂满了叶子却采摘不下来,但大树茶的产量是创纪录的,小树茶却顾不上采。这是2018年大多数茶农的故事。然而,2019年春天,小树茶的产量将大幅下降,大树茶的产量将小幅下降,如果未来10天没有大雨下透,这将是事实。



    2019年的春茶,截止目前,像极了2010年的春天:茶地里到处是干旱的裂缝,表面土层泛白,当然,旁边有小溪的茶地除外;从鲜叶的外观来看,也基本近似。我们从收集的大树茶样来看,也毫无肥壮的感觉。当然,所谓的头波茶是一个因素,这些所谓大树,是茶地里稀稀拉拉发出的少量,仅供研究,大宗产量,无疑要推迟到4月中旬。


    再次强调,以上结论是在后期,没有大量降雨的前提下。


    在茶山产量面临下降的情况下,茶农要增收唯一的途径是原料价格上涨。然而,在我们所调研的茶农或者初制所老板,普遍持悲观态度,因为来自合作多年的老客户订单完全取消或者大幅减量。由于大滇所涉及调研的均为名山名寨,所以以下评论仅与这些小众产区相关,与百元每公斤以下茶区无关。



    这是一个明显正相关的链条,茶山无非是整个中国经济的缩影。需求大幅降低,茶商购买意愿下降。以大滇号为例,在2019年,我们宣布放弃持续多年大量收茶的攸乐茶区,过去几年,我们已经做好了足够多的库存,来应对越来越高昂的茶价,作为每年在龙帕收茶数十吨的企业,我相信,我们的退出会有利于茶价的降温。

    同样,在2019年,我们将大量降低在瓦竜地区的收购量,在大滇号资金集中在薄荷塘、天门山、同庆河、百花潭、刮风寨等主力茶区的时候,人力欠缺,无法监管瓦竜复杂的原料是主要原因----瓦竜的橡胶地实在太多了。在我今年喝到的瓦竜样茶里,并不令人满意,与自有基地对比,差异无比之大。


    总之,今年厂商的收购意愿都不强烈,勐海地区茶厂普遍面临“两违”问题,惶惶不可终日,对新茶完全没有热情;中国股市牛气哄哄,赚钱效应明显,分流了很多茶客的资金;过去十年严重的供过于求,百万吨库存积压在仓;同时,茶价继续大幅上升,更加挫伤了收茶的积极性。


    茶总是要卖的,资金量是严重不足的;所以,后期茶区的市场我并不看好。这里,唯一的机会是后面天气变化,降雨突增,使得后期茶质变差,可能会使得短期内下雨前的茶价格猛涨,否则,后期价格可以预见会非常不乐观,直接一点,会大幅降价,甚至大量卖不掉。

    所以,操作策略就是重仓薄荷塘、天门山等产量极少、资源稀缺的国有林茶区,由于数量太少,价格出现大跌的可能性低。同时,上万一公斤的茶价也会让很多人却步,因为客户会很难找。看似天价,实际上是非常稳健的品种。



    我相信,在今年年底复盘,我们会看到有不少茶商高位进货套牢,也会看到有不少茶商超低价囤货,会看到聪明的茶农尽早把货出光落袋为安,也会看到许多茶农重仓在家,愁云密布。

    茶山每一年都在上演悲喜剧,而结果,都来自春天里每个人所做的抉择。