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  • 云南中吉号茶业有限公司
  • 地址:云南省西双版纳州勐海县八公里工业园区
  • 电话:086-400-116-2001
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    一饼班章茶王是如何修炼成的?
    发布者:admin   发布时间:2020/5/8 20:47:35   

    2020年的班章开采,因为干旱,相比往年推迟了十天左右的采摘期。今年中吉号班章古茶园的春茶,从4月初陆续开采,虽然量少,但可以品出气韵更沉稳,香气异常高扬。

    中吉号的班章古茶园,位于班章核心区域的森林之中,生态环境完整,鸟语花香之中,古茶树四季汲取着山川日月之精华,哪怕干旱亦努力滋生春之嫩芽。

    杨总跋山涉水走进班章基地的古茶树下稍作憩息,深山的明媚阳光透下来,森林里的古茶园,透露出茶人对这片土地的深深感情。


    中吉号班章古茶园,从采摘开始,就遵循传统——由当地的爱尼人采摘,班章村里就地摊晾,当地师傅杀青,在班章村的阳光里晒青制成毛茶。


    班章鲜叶的摊晾是一个技术活,是良好工艺的重要环节,尤其需要把握好时间。摊晾是散失水分以备杀青的过程,通常会采用室内透气的池槽。今年的鲜叶水分相比往年更少一些,因此摊晾的时间更短,就要进入杀青过程。

    班章鲜叶的含水量在75%左右,杀青消除青味后,茶叶仍有60%的水分,就进入了捋条阶段,让茶内外兼修,肤白貌美。晒青同样在班章村里完成,让它在这里从一片鲜嫩的叶芽,成为一枚香型俱佳的毛茶。

    之后的压饼,中吉号也选用了相对紧实的压制力度,让成品更为聚香,成为真正的一代茶王。五月中旬,2020中吉号老班章就要上市了,敬请期待……