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    趣味茶事|长得好看也不能任性,否则你会……
    发布者:admin   发布时间:2020/6/11 11:15:03   

    伏龙十里尽香风,正近吾家别墅东。

    他日干旄能见访,休将水厄笑王濛。

    在从梁亡命至北魏的皇族中,有一个叫萧正德的人,是梁武帝的外甥。因为不满武帝生子后自己被免为西丰侯,于是逃亡到北魏。北魏宫中就有人问他:“卿水厄多少?”萧正德说:“我虽生于水乡,但尚未遭水难。”萧正德因为没搞懂“水厄”这个梗,引得宫内一阵哄笑。

    “水厄”这个梗,来源于这样的一段故事。

    在东晋时期,有一个人叫王濛,这个人不仅任职司徒长史(也就是秘书长),而且还出了名的长相俊美。

    他到底长得有多帅?相传有一天,他的帽子破了,去帽店买帽子,帽店老板娘被他的翩翩风度迷住了,于是送他一顶新帽子。

    可能大家会想,爱豆(idol)经济的威力这么强大,这样的美男子,如果要向大家安利些什么,肯定会一呼百应的吧?

    其实不然。这个人非常喜欢喝茶,每当有客人来访,他就要请对方喝茶。然而,有些从北方南迁的士族,还不习惯欣赏茶中滋味,于是就把喝茶戏称为“水厄”。

    这故事告诉我们,长得好看也不能任性,否则你就会被玩梗。

    话说回来,喝茶是一种风雅事,静坐在茶席间,感受茶的清幽香气,在雅致的氛围中,身心也随之沉淀下来。习惯泡茶和喝茶的人,很多都带有一种特别的气质,优雅、闲静而有力量,仿佛有着让身边的一切都平静下来的魔力。

    可是,怎样泡茶才会更好喝,让喝茶成为一种享受呢?可以遵循以下高顶古茶的几个要点。

    01 选择合适的水

    水的PH值,会影响茶汤的色泽;而水中的矿物质含量,则会影响茶汤的口感。要泡出一壶好茶,山泉水是最好的选择。

    02 选用合适的茶具

    要减少茶的苦涩感,可以选择口大壁薄的盖碗。另外,不同的茶品,应该选用对应的茶具,才能把茶的特色发挥出来。

    03 注意冲泡手法

    除了要控制投茶量和出汤时间,并且减少水柱与茶叶的接触外,也可以尽量不用盖碗的底托。

    然而,再好的水、茶具和手法,都比不上茶叶的品质。比起一般的普洱茶叶和台地普洱茶,内含物质丰富的优质古树茶,不但苦涩感和刺激性大大减少,而且口感更为饱满丰富,给人回味无穷的品茗感受。