同样是白茶，
喝在口中的感觉却大有不同，
有的平平淡淡，
有的一口就能让人精神一振。
这只是回甘生津在起作用吗？
今天，
我们从另一个至关重要的方面
——“粘稠度”，
来看一款茶汤的表现。
白茶的“粘稠度”
粘稠本身的意思是指浓厚而带粘性，喝米汤的时候就会有这样的感觉。对于白茶来说，粘稠度反映的是茶叶的水溶性物质是否丰富，包括茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等这些成分。
还有一种“粘稠度”的解释，是在口腔里的丰富度和的质感。优质的福鼎白茶的新茶，在入口后如果齿颊生香，生津回甘迅速，层次鲜明口感丰富，那么也可以说这款茶的粘稠度较高。
什么样的白茶会有粘稠感
茶汤是否粘稠，入口就可以立马感受到。一般喝老白茶的粘稠度感觉要比新白茶更明显，但其实无论新白茶还是老白茶，都会表现出粘稠感。
粘稠度的表现
一款茶粘稠度高与否，有时不需要品尝，就能直接肉眼可见。将茶汤出至公道杯或品茗杯中观察，如果表面有一层像油一样凝结的光圈，这款茶所含的果胶质等物质是很丰富的，粘稠度一定不会低。
粘稠度是品出来的，如果茶汤与口腔之间有明显的粘感，而非水的淡薄感，那这是粘稠度上好的茶。
粘稠度
是一款好白茶的特质之一
是茶汤灵动的美感
只要用心去感受
茶的美就在你身边！
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产品信息
【产品名称】37周年庆纪念册-老纵白茶
【产品配料】福鼎大白茶、大毫茶
【净 含 量】235g
【执行标准】GB/T22291
【产品年份】2009年
【生产许可证】SC11435098204656
【生 产 商】福建东奇茶产业发展有限公司
【产品产地】福鼎市点头镇观洋村湾后19号
【保 质 期】在符合贮存条件下适宜长期存放
【贮存条件】 通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境中保存