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干货| 熟茶秘密大公开:1-9成熟的熟茶发酵滋味
我们都知道,普洱荼的“渥堆发酵技术”是普洱熟荼成形核心技术含量较高的重要环节,是普洱熟的一顽特殊的工艺,形成和奠定普洱熟...
2019/4/15 15:39:29编辑
云元谷每日熟茶丨探讨:重发酵时间长,轻发酵时间短?
探讨:重发酵时间长,轻发酵时间短? 在一些熟茶的科普文章中,总能提到关于熟茶成熟度的问题,在大部分...
2019/4/11 14:44:50编辑
域”众不同 | 再谈工艺:买好茶要本钱,制好茶要本事!
一、 每年都会谈到山头茶的初制工艺。 山头茶的初制工艺讲了无数遍,因为手工茶的加工工序来来回回就那么几个步骤:采摘、摊晾...
2019/4/10 10:42:47编辑
茶之盛宴——清神阁茶叶手工制作体验之旅
茶之盛宴 亲爱的茶友们: 清神阁十六年来秉承传统手工工艺制茶,对品质的执着追求赢得了广大...
2019/4/8 9:07:47编辑
清明时节,一品高山明前春白茶
清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村 春暖花开时节到。孔家作坊万亩山茶园山花烂漫,芳草鲜美,绿...
2019/4/4 9:01:53编辑

云元谷每日熟茶丨为什么发酵堆一般都是梯形的?
为什么发酵堆一般都是梯形的? 相信见过发酵堆的朋友都有一个直观的印象,那就是发酵堆基本上都是梯形的,除了...
2019/4/3 16:38:47编辑
春季何必躁?喝白茶or茶游学随你挑!
春天的天气像小孩儿的脸,忽而晴空万里,忽而阴雨绵绵,但是依然抑制不住气温的逐渐回升,大地万物竞相生长,一副春意盎然的景象...
2019/4/3 11:03:08编辑
凝练每一道工序,用心为您做好茶
新茶开采,山间穿梭的是采茶工忙碌的身影。芽间那一星点儿嫩绿,是春天最好的馈赠。而为了留住这份鲜嫩,我们连夜开始对茶叶进行...
2019/3/28 17:57:53编辑
【总第1682期】【制茶日记】大滇制茶日记之13 2019年春茶报告之困鹿山
困鹿山目前还没有量产茶,从我实际观察的结果来看,大滇基地预计4月15日后可能量产,不排除往后推迟。 目前困鹿山的茶形态已...
2019/3/27 9:04:51编辑
云元谷每日熟茶丨“大发酵''之【进厂预处理篇】
“普洱茶·大发酵”(三)进厂预处理篇 初制完毕后晒青毛茶运输进厂,在干燥、运输、搬运过程中不免...
2019/3/21 10:50:05编辑

【总第1676期】【制茶日记】2019年大滇制茶日记之10 2019年春茶报告之2
2019年的春茶,让我想起一个词:大败局。 先来说一个好消息,截止目前,易武地区普遍处于干旱状态,在3月初滴了几滴小雨之...
2019/3/20 10:39:20编辑
云元谷每日熟茶丨“大发酵”之【初制篇】
“普洱茶·大发酵”(二)初制篇 初制是对鲜叶的加工,是形成发酵原料的关键工序,原料好不好发酵,...
2019/3/19 17:06:14编辑
打造“最美茶旅小镇”!五山新建茶园1280亩
近日,一番老百姓在田间地头忙碌的景象在茶乡展现,原来是五山镇种茶企业抢抓天时进行茶苗移栽。 近年来,五山镇充分发挥自身的...
2019/3/19 10:11:38编辑
【总第1671期】【制茶日记】2019年大滇制茶日记之8 大滇庄园元年
大滇号的纪念茶,真的是纪念茶,当一个历史性事件发生的时候,我们就会生产纪念茶。 大滇纪念茶的两个特点,第一是原料,通常选...
2019/3/15 12:02:56编辑
湖南屋脊种茶树 乡村振兴助农富
3月12日植树节,湖南石门县壶瓶山国家级自然保护区组织全体党员、机关干部、部分老师和居民代表,弘扬文明新风,到有湖南屋脊...
2019/3/13 23:46:37编辑


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冲泡马黛茶时有很多泡沫是怎么回
茗星再现·与茶有约 | 201
陈升号十二生肖大团圆|十二年太
携顶尖冰岛古树纯料,敬会九省通
广林福1968 十年老白茶精品
新品上市 | 白毫银针,为所有
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重磅!第十三届西安茶博会6月1
重磅!福建·宁德将再组最大展团
友誉茶业经典产品:境界冰岛 普
  

 

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