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村长说茶2021丨茶饼不好撬怎么办?在线等,急!

华羽村2020/3/4 14:48:45华羽村白茶

没有过不去的冬天,也没有来不了的春天。疫情虽慢慢好转,但依旧不可松懈,不如趁着这时候宅家多喝白茶提高免疫力抗“疫”。

喝茶,有人喜散茶,有人喜饼茶,而村长听到的大部分喜欢散茶的茶友们之所以喜欢散茶,原因竟然是“茶饼不好撬”?

其实,不是茶饼不好撬,而是没有掌握小技巧,学会村长的撬饼小秘诀,让你分分钟爱上饼茶!

茶刀选择

工欲善其事,必先利其器。要撬好茶饼,首要的就是选对茶刀。


选择茶刀时,建议挑选刀身较薄,顶部有尖的,太厚的刀身不易插入茶饼。华羽村选用的是扁平菱形的茶刀,在刀尖深入茶饼时,自动将茶叶往上下方向分离,省力的同时可大大减低碎茶的概率。

撬茶小技巧

将茶饼平整放置,有涡的一面朝上;

右手拿起茶刀,左手轻轻按压住茶饼,从茶饼的外缘处进行撬茶;

在外缘处寻找适合着力点,茶刀顺着条索和缝隙,轻轻向下用力将茶饼撬起;

将撬好的茶块,放进茶则进行称重,建议选取5克的茶量,放入白瓷盖碗进行冲泡即可。

贴心小提示

建议先从茶饼的内涡一面进行撬茶,保留茶饼的完整外观以便鉴赏;

撬茶时避免用力过猛,手不要放在茶刀的前面,否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己;

解茶要顺着茶叶的间隙,一层一层的将茶剥离茶饼,这样可以保持叶片的完整。

茶饼不仅可以节省储藏空间,茶叶在转化的过程中也会产生和散茶不一样的微妙变化,单从性价比来说,茶饼也是自饮收藏的上选。

学会村长的撬茶小窍门, 茶友们再也不用担心茶饼不好撬了!


如果你还没爱上茶饼,就赶快来华羽村门店尝鲜吧!春茶即将上市,村长等你来品!