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揭秘古树春茶那独特的香。

云门天成2020/3/30 17:41:41云门天成

由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。


由于春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。


今年的春茶似乎和往常不一样,由于降水量少,今年春茶开采会晚一些,较往年它产量更少,质量会更好。


春茶之色、香、味、韵,都让人品之着迷,欲罢不能,甚至以争啖春茶为雅之极致。今天我们继续请云门天成冰冰老师,为我们揭秘古树春茶的香为什么那么独特。