您现在的位置是:茶圈号首页>详情茶圈号

圆满 | 万亩山茶园首届儒茶文化节活动圆满举行

孔家作坊2020/4/15 13:53:20孔家作坊

2020年4月11日,福鼎市管阳镇西昆村孔家作坊万亩山茶园基地迎来了首届儒茶文化节活动。此次活动吸引了来自翟建军老师和孔众老师等嘉宾莅临现场。


此次儒茶文化节秉从传统古礼进行,向先师孔子敬献果、蔬、谷等各12盘,合计36盘,寓意一年五谷丰登、国泰民安。


-首届儒茶文化节活动短视频-


完整版直播回放:http://mudu.tv/watch/5563237


▼祝文全文: 

维公元二零二零年四月十一日,岁在庚子,庚辰之月,孔家作坊,四海宾朋,各地儒茶代表,以虔诚之心,崇仰之情,谨奉鲜花乐舞,果蔬玄酒,明菜素品,恭敬于大成至圣先师。


辞曰:
煌煌中华,郁郁文明,圣哉夫子,如岳之耸。惟圣之德,万世永馨,复兴礼乐,挽澜扶倾。天道刚健,政通人和,诚意正心,修齐治平。祖述完章,仁义礼智,章句汉庭,义理宋明。万世师表,天地同工,和合阴阳,物阜民丰。西昆孔裔,泗水同源,孝德传家,积淀千年。代代四响,时时殊贝,绵而不断,厚积薄发。孔家儒茶,生态单株,万亩茶园,风光旖旎。稳健发展,合作共赢,命运同体,寰宇辉煌。庚子疫情,天下同灾,习李担当、全球共享。伏惟尚飨!

整个大典形象地阐释了儒家学说中“礼”的涵义,表达了“仁者爱人、以礼立人”的思想。在万亩山这片茶园基地举办典礼,有着非常重要的意义:


《1》

文化寻根:平均海拔700-1000的“云中小镇”


平均海拔700-1000,此处高山起伏,溪涧交错,常年云雾缭绕,万亩山茶园就像一座“云中小镇”。西昆是孔子后裔在江南的聚居地,现为江南孔氏后裔村,系历史文化名村。孔庆德作为孔子第七十三代孙,在自有生态万亩山茶园举办祭孔仪式,正是身体力行追寻“儒家文化”的根脉所在,感受传统千年的文化厚重。


《2》

诚信践行:单株的种植模式


单株的白茶种植模式,通风性强,阳光可以直接照射到根部,保证枝干部位的通风,这就决定了其基本不受病虫害的影响(茶虫不喜通风的环境);茶树能吸收更多的光照,且茶树之间的养分争夺也会减少,有利于茶树内含物质和香气成分的生成,做出来的茶叶也会更好。


单株茶的管理成本很高,产量却又很低。同时分散的茶树种植,高矮不均的单株茶树,大大增加了采茶的难度,无形中就增加了人工成本。不计成本的单株种植模式与传统的茶园式种植(追求经济效益)相较,在茶叶的品质和产量上都有着很大的区别,单株更注重茶叶内含品质的生成,氨基酸、叶绿素等含量更多,品质更优异,而茶园茶培育更注重经济效益,增大产量。

外观上,单株茶茶鲜叶外观颜色偏嫩葱,叶片偏黄色。普通茶园茶由于氮元素含量较多,因此颜色偏嫩绿。

成品和口感上,单株茶成品毫毛明显膨松,香气十足,滋味醇厚,回甘生津。单株茶十分耐泡,冲泡十多泡后、汤色和滋味依然不变。


《3》

诚信践行:科学的茶园管理


“好的茶园种植管理,才能产好茶。”孔家作坊万亩山野生茶园以福鼎市的饮用水源地--高山泉水灌溉,不施化肥,不喷农药,坚持手工除草,采用水果酵素+草木灰为茶园土壤输送健康的有机肥料,自然增加土壤的肥力,从根源上保证茶叶的安全,为每个消费者奉上健康、正统的高山好茶。


按照国家标准,白茶通过60多项农残检测即可上市,孔家作坊为了广大消费者能喝到真正的健康茶,每年生产的产品都通过国家茶叶质量监督检验中心418项零农残检测,2019年送检德国660项欧盟检测零农残,所以认可品质商的茶的客户和经销商比较多。


单株培育茶园完全采用人工除草,水果酵素结合草木灰给茶树提供养分,1000多亩茶园年均人工费用多达200多万,极品单株银针年产量只有500多斤,品质优异,数量有限。(由于单株茶自然生长,茶树高矮不等采摘异常困难耗费。采摘人工费用巨大,每年单采摘人工费多达几百万)。茶园管理和检测费用对于茶厂来说就是一个很大的成本。这种不计成本的管理模式,正是孔家作坊秉持儒家之道、做健康茶的信仰!

《4》

传承礼赞:儒商文化茶、健康茶


自然、人文、单株、儒家文化,孔家作坊一直秉承“儒商” 精神--仁、义、礼、智、信”的儒商文化,积极倡导儒茶健康的保健理念,这里制作生产的白茶,是来自高山海拔的馈赠,更是来自璀璨人文的滋养。特有的儒茶文化使广大的白茶爱好者更好地感受儒家博大精深的历史文化与茶文化!

全国招商、订购热线:400-636-0593