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【茶学院专栏】茶具——质地分类(三)
2019/5/9 10:42:06 三十九铺  落笔  点击参与讨论
 

漆器茶具

     漆器茶具是以竹木或它物雕制,并经涂漆的饮茶器具。漆器起源甚早,在六七千年前的河姆渡文化遗址中就发现可作为饮器的木胎漆碗。舜禹在位时曾使用髹漆木器。殷商时代漆液中能掺人各种颜料,并在漆器上粘贴金箔或镶嵌松石。西周晚期的墓中发现漆器上用蚌壳组成花纹,为中国螺钿工艺的初制。楚国漆器最盛,类别繁多,大到床第、舟车、棺椁,小至扁簪,甚至金银陶器皆髹漆。秦汉时代设“车园匠”一职,监造精美漆器。两晋时代至南北朝,漆器使用广泛,能用夹纻技法塑造复杂的器物。唐代茶业发达,漆器向饮茶用具与工艺品发展。甘肃武威唐墓出土的“金银平脱宝相花碗”,具有很高的工艺水平。河南偃师杏园李归厚墓出土的漆器中发现有一贮茶漆盒。宋元时将漆器分成两大类,一类以髹黑、酱色为主,光素无纹,造型简朴,制作精致,多为民众所用。


     1972年江苏宜兴和桥南宋墓出土素色漆器32件,其中“素漆托盏”是典型茶具。另一类为精雕细作的产品,有雕漆、金漆、犀皮、螺钿镶嵌诸种,工艺奇巧,镶镂精细,甚至金银作胎,如浙江瑞安仙岩出土的北宋泥金漆器。宋审安老人《茶具图赞》有“漆雕秘阁”的记载,并配有文字和图形。明清时期,髹漆有新发展,名匠将时大彬的“六方壶’髹以朱漆,名为“紫砂胎剔红山水人物执壶”,为宫延用茶具,是漆与紫砂合的绝品。清乾隆年间福州名匠沈绍安创制脱胎漆工艺,所制茶具乌黑清润轻巧,成为中国“三宝”之一。


     福州漆器茶具多彩多姿,有“宝砂闪光"、“金丝玛瑙”、'釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、"高雅”和“嵌白银”等品种,特别采用新工艺后,红如宝石的“赤金砂”、“暗花”等品种更加鲜丽夺目,逗人喜爱。20世纪80年代福州制成高1.5米,腹径1.25米的大型脱胎漆茶壶,造型古朴大方,质地轻巧牢固,色泽明亮,由福州茶艺馆收藏。


石茶具

石茶具包括玉石茶具和杂石茶具。


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玉石茶具


     玉石雕制的饮茶用具。玉材有软玉(属角闪石类,如羊脂玉)和硬玉(属辉石类,如翡翠等)两大类。汉代许慎《说文解字》说玉是“石之美兼五德者”,即五个特性:具有坚韧的质地,晶润的光泽,绚丽的色彩,致密而透明的组织,舒扬致远的声音。包括真玉(硬玉和软玉)、蛇纹石、绿松石、孔雀石、玛瑙、水晶、琥珀、红绿宝石等彩石玉。中国玉器工艺历史悠久,唐时饮茶风盛,开始出现玉质茶具,如河南偃师杏园李归厚墓中的玉石杯,造型与白瓷浅腹杯相近,口部四周曲花瓣状,腹壁斜纹,下附圈足。宋徽宗嗜玉,对玉雕工艺有促进。明清时期是中国玉器的鼎盛期,玉茶具大多为王公贵族所有。明神宗御用玉茶具由玉碗、金碗盖和金托盘组成;玉碗器身圆形,底部有一圈足,玉材青白色,洁润透明,壁薄如纸,光素无纹,工艺精致。清代皇室亦用玉杯、玉盏作茶具。当代中国仍生产玉茶具,如河北产黄玉盖碗茶具通身透黄而光润,纹理清晰。1987年微雕家丁小路用各式玉石雕成10把小茶壶,大者如火柴盒,小者如五分硬币,茶壶壶身有的刻着“滕王阁序”等。


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杂石茶具


     天然石料作材质,选料要符合“安全卫生,易于加工,色泽光彩”的要求,经人工精雕细琢、磨光等多道工序而成。产品为盏、托、壶和杯,以小型茶具为主。根据原料命名产地,有大理石茶具、磐石茶具、木鱼石茶具等。石料富有天然纹理,色泽光润美丽,质地厚实沉重,保温性好,有较高的艺术价值。历史文献载有古代石茶具如石鼎、石瓶石磨等。明代屠隆《茶笺》:“石凝结天地秀气而赋形,琢以器,秀犹在焉。”上海曾有艺匠微雕石茶壶共六把,最大的重50克,最小的仅24克,有的壶体形似双峰骆驼,有的形如柿子。壶式或方或圆,或扁或长、敦厚古朴、庄重雅典、收藏性强。现时我国的安徽、山东、云南等地都产石茶具。雕琢技术的发展,使现代石茶具更为精美,多成为工艺品。


其他茶具


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竹木茶具

     是用竹或木制成的茶具。采取车、雕、琢、削等工艺,将竹木制成茶具。用竹制成者称竹茶具,大多为用具,如竹夹、竹瓢、茶盒、茶筛、竹灶等;用木制成者称木茶具,多用作盛器,如碗、具列、涤方等。竹木茶具轻便实用,取材容易,做工简易,制品多为寻常百姓使用。经精工细雕者也人达官贵人之户。其产品大多出自竹木之乡,使用遍布全国。竹木系天工之物,利用随意,因此竹木器自古就有,由于历史和自然因素,古代竹木器不易保存,所以传器极少。《孟子.梁惠王下》说的“箪食壶浆以迎王师”,箪就是-种圆形竹器,盛饭用。湖南长沙马王堆西汉墓出土有彩漆竹勺,也曾出土写有“精”字的竹简。后魏贾思勰《齐民要术.种榆篇》中“又种榆法...十年之后魁、碗、瓶、槛各值一百文”,说的是木制器具。一般认为,竹木茶具形成于中唐,陆羽《茶经》所载的竹木茶具达十余种,有交床、夹、碾、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹夹、札、涤方、滓方、具列、都篮等。宋代沿习,并发展用木盒贮茶,南宋朱弁《曲洧旧闻》:“蜀公(范仲淹)与温公(司马光)同游嵩山,各携茶以行,温公以纸为贴,蜀公用小木盒盛之。”明清两代饮用散茶,竹木茶具虽种类减少,但工艺精湛,如明代的竹茶炉、竹架、竹茶笼以及清代的檀木锡胆贮茶盒;四川生产的细竹丝包裹的竹编细白瓷茶具,质地致密,外形精美等传世精品均为例证。近代与现代的竹木茶具趋向于工艺和保健功能的发展。海南文昌制作的梨花木茶具,雕刻精细。在少数民族地区,竹木茶具仍占有一定位置,云南哈尼族、傣族的竹茶筒、竹茶杯,西藏藏族和蒙古族的木碗木槌,布朗族的鲜粗毛竹煮水茶筒均是。


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果壳茶具


     用果壳制成的茶具。其工艺以雕琢为主。用手工将葫芦、椰子等硬质果壳加工成茶具,大多为用具,如水瓢、贮茶盒等。水瓢主产北方,椰壳茶具主产海南。果壳茶具虽少但形成时期较长,唐陆羽《茶经》已述用葫芦制瓢,历代沿用。椰壳茶具主要是工艺品,外形黝黑,雕刻山水或字画,内衬锡胆,能贮藏茶叶


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塑料茶具


     用食品级塑料压制成的现代茶具。其主要成分是树脂等高分子化合物与配料。塑料茶具色彩鲜艳,形式多样,质轻、耐腐。但用其泡茶常会产生“水闷气”,影响茶质。塑料茶具种类不多,大多为水壶和杯,尤以儿童用具为多。



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