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新生活方式下,茶具在中国茶业经济发展中起到重要的作用
2019/5/17 11:31:58 中国茶叶流通协会  落笔  点击参与讨论
 

文|德化陶瓷产业创新发展研究院


好茶配好器。茶叶是中国特有的饮品,一片叶子,地域不同能出不同色泽的茶汤,不同味道的茶香。茶叶作为我国特色农产品远销海内外,为中国农业GDP做了不少的贡献。茶,需要茶具泡制,不同的茶也需要不同的茶具茶壶泡,才能各种茶汤茶香达到最佳,可想而知茶具的重要性。茶具随茶而生,同时也随消费者的生活方式的演变而变化。现代新生活方式下,茶具也变得多样化、个性化,所谓茶具是生活方式的缩影,未来的茶具会继续围绕现代人喝茶方式的多样变化而细分、进化。有私密亦开放;有快亦有慢;有平价亦有高贵奢享……茶具会越来越多元化,越来越国际化。而无论哪一种,都会把静谧、内观的东方哲思还给现代人的生活。

中国茶具消费特点

21世纪,信息膨胀,人们的物质生活得到了极大提升,人们渴望用代表着他们品味的物品装点他们的生活,表达他们的个性。


于是人们开始强调茶具产品的个性和个人风格,提出了“生活产品个性化”的口号,消费者对那些具有创新设计思想与他们的想法一致的茶具产品表现出强烈的兴趣。设计不再只是设计师借助技术和发挥想象力的过程,还需要与使用者不断对话,表达使用者的愿望。

         

专业茶人队伍迅速扩大。近30年的发展,专业茶人的队伍,如茶艺师、茶行业工作者每年快速增加,已经成为茶文化的主流。


茶文化自上而下成为主流。从国家领导人,到社会各界。几乎所有的企事业单位负责人的办公室,都有专业茶具用以自饮和招待客人就是例证。


茶是缓解社会焦虑的良药。茶与茶空间、茶文化是安放身心的最好的依托,在这个信息爆炸、快速发展的时代。茶文化的高峰都相伴着经济的高速发展,比如唐,比如宋,比如现今,人们的物质生活得到了极大提升,而又伴随着极其普遍的社会焦虑,茶是缓解社会焦虑的良药。


消费者主导。女性也成为茶桌的主人:茶桌的主导权,从以前的男性,到后来的女性,到现在90后女性,使用者的变化是决定茶器流行的主要原因。


总体风格。从设计风格来说,总体风格会符合现代审美情趣的古典风格,流行是一个动词,从来不会停止。从宋简到唐风,历史的流变中,我们取一瓢而饮。从传统中来到你心里去,是为今日之流行。

茶艺馆业的兴起对茶具的影响

“茶文化与茶艺”是为了适应当前我国茶艺行业发展及旅游(酒店)职业教育与茶艺专业人才培养的需要,结合茶艺师职业培训和职业技能鉴定的基本要求,以职业活动为导向,以职业技能为核心,理论与实践相结合,旨在普及茶叶知识,提高茶艺服务技能,学习茶艺企业的经营与管理知识的一门学科。


近年来茶艺馆的不断兴起,以“中国茶文化、茶叶基础知识、茶事服务、茶艺表演、茶艺馆的经营与管理、休闲茶饮”六部分为结构体系,系统地介绍了茶文化的产生与发展、现代茶艺服务与管理的现状、发展趋势。


自从20世纪70年代,台湾茶人提出“茶艺”概念后,茶文化事业随之兴起,各具地域特色的茶艺馆和大大小小的茶文化盛会则为茶艺表演的出现提供了平台。经过十多年的实践,茶艺表演作为茶文化精神的载体之载体,已经发展成为非同一般表演的艺术形式,渐渐受到人们的关注。

中国茶具企业需要创新才能长远发展

创新是比较前卫的一个词汇,本以为创新与茶业这个传统产业相距甚远。但在茶具市场的拜访中却发现,产品创新已成为茶具行业的主流,而且是企业在同业业中胜出的法宝。


越来越多的茶具企业重视产品立异,搞产品研发的部门,假想出格式美观、利用轻巧的产品就先去申请专利,然后送到工厂加工,所以他们的产品不会有同质化气象,在市场也很受欢迎,特别受茶艺馆的青睐。


据调研信息显示,茶具企业恳求专利的意识都很强,这是不得已的办法,为了保护自身的优点。事实上,即使申请了专利的产品最终也无法完全保护自己的利益。当初,茶具行业存在的最大成就即是“仿造”。企业投入人力、物力、财力研制出来新产品,上市不到1个月仿制品就跟着出来了,卖的价格造价比首创产品低。诚然企业申请了专利,但无精力长久地跟众多仿制企业打官司,并且作为业内人士,彼此熟悉,屡屡只能默认。但仿制的产物在品质方面与原创产品相差很多,一些经常购买茶具的消费者自然能辨别出来。


我国已经是全球名副其实的茶具生产大国,其产量十多年来一直占据世界首位,在我国整个茶业经济发展中支撑着不可或缺的那一部分。



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