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生茶熟茶能一起泡?这些混搭茶颠覆想象力
2019/5/23 10:27:31 德源茶艺  落笔  点击参与讨论
 

很多茶友问茶能否调配着喝?


实际上,茶圈子里也不乏有许多“经典搭配”,比如调配茶。


当年,钱钟书先生喜欢喝立顿,而国内又买不到。


所以杨绛先生就用 “滇红的香、湖红的苦、祁红的色”,为他混搭出了近似立顿口味的调配茶,足见混搭的魅力。

▎英女王最爱:滇红+白毫银针


伊丽莎白女王是调配茶的好手。


在滇红里面放几根上好的白毫银针,霎时原本橙红色汤变得璀璨且闪烁。


估计也只有如此炫耀夺目的汤色才能配得上“女王大人”吧。

▎叶丛嘉推荐:老单丛+鸭屎香单丛


茶友们如果想要老单丛的香气更加“妖艳”,可以参考叶丛嘉的做法。


只要你加入一丁点鸭屎香单丛,香气和口感会达到一个新的高度!不谢!

▎梁实秋秘方:龙井+茉莉花茶


这个配方是梁实秋在自己的著作《喝茶》里面提过的,即用一半香片混合一半龙井茶沏水饮用。


这里的香片指的是茉莉花茶


实验证明,花茶的浓郁芬芳配上龙井茶的馥郁高香,滋味确实非同凡响。

▎红白会:月光白+滇红


冲泡月光白的时候,可以加入少许滇红(一小撮即可),这样一来能让白茶的滋味变得更加柔和、甜润。

▎生熟配:生普+熟普


对于生熟配,茶友们可能并不陌生,但怎么配就是一个问题了!


其中的诀窍其实很简单,以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。


这样搭配的结果是滋味会更甜,香气也更高扬。

▎白花花的感觉:茉莉花茶+白茶


茉莉花茶香气诱人,滋味顺滑。


这时不妨加入一些4~5年陈化后的白茶一起冲泡,汤会变得醇厚、甜润许多。

▎暖暖的感觉:茯砖+老白茶


茯砖的菌花香气+老白茶太阳晒出的暖暖甜香,厚重感翻倍,浓汤感十足。


茯砖的“回甘”使得老白茶的“甜软绵厚”更加悠长,直到肚子里都是甜甜的。

当然,除了“清饮界”的混搭,还有许多跨界的组合。


▎养生佳品:熟茶+蜂蜜


将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜就行了。


茶汤尝起来十分顺口,且甜而不腻。


由于普洱熟茶性情温和,加上蜂蜜还可以养胃、护胃,清肠排毒。

▎劲爽体验:生茶+冰块


如果非要在生茶上整一个名堂,倒是有的,那就是:生茶+冰块。


生加了冰块茶,口感清凉甘甜,具有很好的解渴、防暑、提神作用,非常适合在炎热的季节饮用。


不过由于茶汤较凉,胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯哦。

除此之外,也许还有不少令人惊艳的混搭茶喝法,正等待我们去大胆尝试,仔细发现。


如果你有什么有趣的茶喝法,不妨也可以分享给我们哦。



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