首页 >> 要闻资讯 >>正文
为什么说老寿眉不煮着喝就太可惜了?
2019/5/31 9:50:30 广盛昌茶业  叶子  点击参与讨论
 

炎炎夏日,最好的遇见,应该就是清心祛火的寿眉了。一杯寿眉不仅能解渴,还能解暑降温。


老寿眉可泡可煮,但年份达到三年或是三年以上的陈年老寿眉,一定是要煮的,才能更真切地感受到它的魅力。

 

老寿眉在白茶中比较的“粗枝大叶”,内含茶梗,茶梗中的茶多糖及香气物质丰富,单单是冲泡,难以浸泡出茶梗里的茶物质,一杯茶没有全部释放出精纯之味,喝起来岂不是又不尽兴又浪费。

 

年份足的老寿眉才能煮着喝,年份越老的茶,就越适合煮着喝 。


老寿眉在陈化过程中,就像是一个熟睡的过程,内含的物质营养随着时间沉淀转化,煮才能让茶里的类黄酮等精华慢慢煮出唤醒,用茶壶煮茶,可以让老寿眉释放更多的物质,功效作用更明显。


有研究表明,老白茶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高值,饮用煮的老白茶一小时后,血液中的抗氧化水平上升了45%。


此外煮茶可以将老白茶本身的苦味去掉,口感更顺滑甜润,枣香也更馥郁。好的老茶可以先泡几道再煮,不然茶太浓太“劲道”。

 

追求好茶,更追求把茶泡的好喝,煮茶则是老寿眉的一次涅槃,经过烹煮它的深层物质得以释放。


寿眉貌不惊人,简单纯粹,却芬芳自来,更难能可贵的是,时间愈久,它的魅力就更显。



茶叶新资源网版权与免责声明:

上一篇:茶语典故 | 行走江湖,我靠着 下一篇:经验交流显融洽  共商大计谋发




 
秋茶香气浓,品饮正当时!
『Tea - 新品 』时代技艺
玩盏,搞错了顺序,事倍功半!
最适合秋天喝茶听的数首曲子,让
气温骤降,而我却在这幸福得冒泡
第五届中国·新会陈皮文化节新闻
企业动态|2019年元一茶业品
向寒潮势力低头,MM我要穿秋裤
无论到了什么年纪,都要守住的3
秋茶上市!

 
 

  关于我们 | 客服中心 | 广告服务 | 友情链接 | 合作伙伴 | 服务条款 | 网站地图 | 法律申明 | 付款方式

服务在线:400-6799-160 0755-32939218  邮箱:tea160@tea160.com 客服QQ: 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 展会合作及编辑QQ: 点击这里给我发消息

Copyright@2011 深圳市中新源科技有限公司  粤ICP备11028536号-1  茶叶新资源:www.tea160.com