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曾预测薄荷塘、同庆河会大火的“茗星探”,心中下一个爆发的小微产区是哪里?
2019/6/12 9:47:02 浮生若茶  落笔  点击参与讨论
 

转载自茶语网《曾预测薄荷塘、同庆河会大火的“茗星探”,心中下一个爆发的小微产区是哪里?》


正文:

似乎毫无征兆,我们就看到某某茶山突然间备受热捧,于是乎茶山新贵与老牌“茗星”群雄逐鹿,收割流量:某某茶的鲜叶引发茶商争抢,茶客天价预购某某山头茶采摘权……这样的事件在普洱茶圈屡见不鲜。

纵观近年来部分热度极高小微产区,让人忍不住发问:下一个热门“茗星”会是谁?或者说,哪些小微产区具有“茗星潜质”,以便自己先下手为强?又或者,这些茶口感与价格是否实至名归,值得追不? 


为此,我们找到了深耕茶山多年、超热小微产区准确预测达人、浮生若茶品牌创始人之一——小马哥,他针对近年来部分热度极高的普洱小微产区,从价格、产地、口感多维度进行分析,解读缘何这些区域会成为爆点,并透露出他心目中下一个备受热捧的小微产区。

从少人知晓到备受热捧、甚至一泡难求,

这些超热产区价格是如何波动的?


早在2013年,浮生若茶就已经察觉到了几个易武山头茶的潜在价值,例如薄荷塘、盐井河(背阴山)、冷水河、同庆河、天门山……等等,在随后的时间,以上产区的茶无一例外皆成为了热捧区域。 

△ 去年今日,小马哥发布超热产区预测动态


? 薄荷塘的走红

说到薄荷塘的走红,据了解,“茗星探”小马哥起到了一定的推力作用。2012年,小马哥喝到了一款茶,一杯入口,他便决定入手,这款茶叫薄荷塘。历经转折后,他找到了薄荷塘茶地主人联系方式。


小马哥在谈到薄荷塘时,颇为感慨:“那时候,这个小微秘境少有人知晓,只有圈内骨灰级玩家才有了解到。但是凭其优质生态、极佳的内在品质,我相信它势必会引发圈内的一股浪潮。”

2013年春茶季,薄荷塘鲜叶价格还只在350-430元/公斤之间波动。此时,小马哥已经踏进了薄荷塘,开始和当地茶农一起炒制新茶。当年,所出干毛茶共计800公斤左右,小马哥收购了260公斤。同年,小马哥带着2万份关于薄荷塘的小册子,参加了七场全国性的茶叶巡展,薄荷塘引起茶友关注。


2014年薄荷塘“大炒特炒”,其价格从此实现了惊人式发展:

(单位:元/公斤。注:数据均为茶叶鲜叶价格,1公斤毛茶至少需要4公斤鲜叶制作。下同。)


这几年,正如大家所见,被称为“薄荷塘”的茶品数量数倍于当年,价格有涨无跌。然而在众人皆追捧薄荷塘的时候,小马哥同时把目光投向另一片区域——同庆河(或称铜菁河)。

? 同庆河的崛起

迟了一点,但最终还是来了。


同庆河位于几乎无路可寻的国有林深处,植被葱茏,野林溪澗,只能徒步沿河而上,全程需花费三四个小时才能进入茶园。好的生态孕育出了极高的品质,小马哥被这片茶园惊艳到了,立刻将其纳入自己的系列产品中。

2016年,当薄荷塘的话题已经不再新鲜,小马哥确信:这个春天,同庆河上场的时间到了。果不其然,在这一年的春茶季,同庆河名声大噪。


根据小马哥给出的数据显示,2013年,同庆河的古树鲜叶的一般格价为250元/公斤,2019年为950元/公斤,鲜叶质量佳的价格可达2000元/公斤以上。

(单位:元/公斤)


? 天门山的爆发

天门山不火是没有天理的。


而天门山火的原因之一,是由于高杆古树的概念得到了行业的认可和追捧。确切点说,就是在这片茶园内,生长着可达数十米的高杆古树群,使得天门山成为当时炙手可热的茶园。

“天门山以前是很少人关注的,之前也有茶人做了这个片区的茶,但是并没有抓住它真正的价值,即高杆古树。”小马哥相信,高杆古树的价格将会成为新的易武标王,也必定在圈内掀起一番风浪。


2014年,天门山的古树春茶鲜叶价格仍旧是150元~200元/公斤,然而到了2019年,古树春茶就达到了1200元/公斤,高杆古树达到4500元/公斤。

(单位:元/公斤)


? 大黑树林的蓄势待发

大黑树林位于倚邦村委会曼拱村二队,山沟间水箐自然流淌,由于茶园的伴生植物高大葱郁,树林茂密成片,所以得名“大黑树林”。


“我认为,除了曼松和猫耳朵之外,大黑树林在倚邦茶品级中是数一数二的山头区域。”小马哥语气笃定,他相信,距离大黑树林登场的日期已经不远了。

此前,大黑树林在市场上鲜有上量级的曝光,更多的是被易武茶的铁粉们当成小众茶品私藏。然而近几年,大黑树林茶香渐渐飘出象明山头,并被部分茶商或茶客“盯上”,在他们的眼中,大黑树林的未来很值得期待。


据了解,2017年时,大黑树林鲜叶价格一般为650-700元/公斤;今年以来,不计算茶园中的单株与选株,鲜叶的一般价格也达到了近千元一公斤。


价格涨幅不是预热热点的唯一依据,

更需山头熟悉度及敏锐洞察力


“严格来说,单纯依靠价格涨幅去判定茶园是否会被热捧,是不够科学的。预测准确需要多维度综合分析,比如这款茶的生态是否优质、口感是否具备可塑性,与同区域的茶相比是否具有质价比,等等。”小马哥在分析时说道。


小马哥一如既往强调茶园生态的重要性:“古六山那么多山头与茶园,竞争格外激烈,能被优选出来的茶是由其内在品质决定的,而决定内在品质的是生态环境。此外,产量稀少以及具有历史文化背景,也能让茶园可能被优选出来。”


在小马哥看来,只有以上这些条件之后,茶园才具有了可爆发的可能。而当遇上合适的时间节点,茶园便会走入大众视野,备受关注。

在不能够通晓天数,不会排盘算卦的情况下,如何才能确定什么时间能够称为“合适的时间节点”呢?这是一个很有意思的话题。


小马哥举了同庆河的例子,说明如何才能更好把握时间的契机:薄荷塘过度被热炒后,茶商们也几乎抢占了市场。在这种情况下,薄荷塘已经没有价格优势可言了,且在品质上也不会再有大幅度的提高。所以也就是在这个时间节点上,茶商与茶客们开始寻求更有质价比的茶山茶园。


“所谓火热并不是一蹴而就的,同庆河早些年已经有了爆火的趋势。”小马哥解释道,“同庆河在生态、口感上,完全符合我们理想中的优质茶园。而且,很重要的一点是,同庆河存在价值洼地。当这些所有的因素叠加在一起,同庆河在当时就被认为是最具看点的优质茶园,当这个观点成为众人的共识,也就爆发了。”

归根结底,预测必须基于对茶山的熟悉的情况下,同时备敏锐的洞察力与独到的判断力,才会准确,绝非掐指一算就能知晓。


目前,浮生若茶已经拥有20多个自控或合作茶园基地,15个茶叶初制所,这些大小基地遍及古六茶山各区域,对于浮生若茶来说,企业自身已经具备了这样的条件,预测准确只是多年实践与总结的结果。


下一个小微产区标杆代表解读,

今日“准星”瞄向何地?


对于小马哥而言,2013年以前,在所有的山头没有那么火热的情况下,要提前预测某个茶山是否会被热捧,其实难度更大。


那时候,预测更多的取决因素是基于茶的品质和口感。时至今日,山头茶的话题已经不再新鲜,判断热捧区域更多的是从宏观经济学的角度去考量。


“我们认为大黑树林将成为下一个热点,或者说它将会成为倚邦的标志性茶园。”小马哥给出了自己判断及依据:“在倚邦茶区内,大黑树林生态环境相对优质,内在品质和口感相对其他茶园略胜一筹。”

这样的预测不是毫无缘由的。小马哥在整个大的普洱山头语境下,开始阐述自己的观点:


在古六大茶山中,近几年来,易武山头茶的知名度、价格在整体上高于象明茶区,因此,易武地茶商的价格战、鲜叶战也更为激烈,但获得好茶的几率却更小了。


由于象明茶区茶园品质较佳,且市场竞争力远不如易武茶区的激烈,具备了质价比高的优势。所以,茶商的将目光瞄准这里是必然的事情。

“象明山那么多的山头,从历史文化角度来看,倚邦的可塑性是最强的。”小马哥继续深入分析,“因为倚邦的种茶历史最久,加上整体的古树茶园面积及制作工艺优于其他山头。所以,我们认为下一个热点将在倚邦区域诞生。” 


在探访倚邦茶区的过程中,浮生若茶发现大黑树林具备了热点爆发的实力,但它并没有完全进入大众的视野,也正如此,小马哥对大黑树林的未来充满了期待:


“虽然它是一个很小的山场,但它的特点、品质相对其他茶园来说是出类拔萃的,我们认为它将会成为倚邦地区的标杆性茶园。”

据了解,大黑树林古茶园中的古茶树树龄在200到300年之间,这里的茶农一直以传统的方式守护茶园、传统的工艺制茶。


目前,浮生若茶已经携手曹记奘园重新梳理了茶园的资源特性,并根据茶树的形态进行挂牌分级。

“我们会遵循前人的管理方式,并对茶园的资源进行合理分配,采用贡级茶的制作传统工艺,不走量,只走质感,用大黑树林的茶打造出极致的滋味。”


此时,小马哥已经把大黑树林纳入囊中,对他而言,此举将会是一个正确的选择。 


结语:

随着更多的优质山头与小微产区的不断被挖掘出来,普洱茶的新老山头竞相开放,引发了价格追逐战,也造就了普洱茶市场上风起云涌、瞬息万变的景象。


不管是出于对普洱口感的尝新探索,还是出于对市场利益的追求,不可否认的是,当某个小微产区火热之后,带来的必然是此地茶价的高涨,以及市场上成倍涌出的“货真价实“的某某热门茶。


面对此情此景,不过分炒热,让茶回归到品饮价值,才是我们应该具备的意识和素养。


撰文:飞熊

图片:茶语视觉组

部分图片由浮生若茶提供



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