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走进高原绿茶|全产业链升级,把标准化的好茶带给消费者
2019/6/13 10:37:05 贵茶集团  白开水  点击参与讨论
 


茶是我们的国饮,也是我国非常重要的一种农产品。但和许多农产品不同的是,茶的产业化进程一直是缓慢且落后的。长久以来,茶产业都处于不透明的状况,“山头”文化盛行,缺乏标准。


许多人认为,无法标准化,正是茶的一大魅力。然而,“标准化”不仅意味着放心、省心,而且能让消费者更容易地喝到真正地道的好茶。


利用高山云雾出好茶的资源禀赋,贵州省从2006年开始,就致力于建设标准化、规模化、现代化的茶产业,取得了一系列令人瞩目的成绩:


茶园面积从原来的100多万亩,到2018年底的752万亩,连续六年全国茶园面积第一;

成为全国高品质绿茶的原料中心和加工中心;以铜仁、遵义为核心的武陵山区成为中国绿茶新的金三角;

湄潭、凤冈等9地成功创建“国家级出口茶叶质量安全示范区”,占全国示范区总数的四分之一;

全省注册茶叶加工企业(合作社)近5000家,其中国家级龙头企业7家;

全省通过SC认证企业672家,通过ISO9001、HACCP质量管理体系认证企业164家;

……


标准化、规模化、现代化,让贵州的茶叶走出了山头,收获了全国广大消费者的认可。今年两会期间,连省委书记都亲自推荐贵州茶,央视《黔茶》纪录片的播出更是反响热烈。



严苛标准,让天下人喝干净茶


作为贵州茶的领军品牌,贵茶集团一直以“让天下人喝干净茶”为企业使命。


依托于贵州高原高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染的生态优势,贵茶集团选择了国际上最严苛的茶叶质量安全标准——欧盟标准,作为出品茶叶的质量安全标杆,并围绕着这一严苛标准,立下了的企业发展之路,升级打造从茶园到生产到商品流通的各个环节。


1、建设生态茶园


2015年起,贵茶集团组建贵茶联盟,制定专属茶园种植管护规范,通过培训、指导、监督,建设符合欧盟标准的茶园,并从源头开始坚持“欧盟标准”优培茶树。


现在,贵茶集团已拥有14万亩顶级生态茶园,符合欧盟标准,部分茶园通过欧盟、美国、日本三大有机认证。



2、茶园科学管控


茶园采用插黄板、太阳能杀虫灯等物理方式捕杀害虫,及时采摘修剪茶树,并使用菜籽饼等有机肥、增强茶树长势及抗病能力。


茶园对投入品进行严格管控,严禁除草剂和催芽素的使用,完全采用人工除草;不施任何化学性农药、非有机化肥。投入品的严格管控避免了茶园污染,确保了茶叶质量安全。



3、自动化生产线


贵茶集团通过制茶大师与国际茶叶专家合作,引进日本川崎和寺田制作所自动化生产线,用高精度的传感器还原大师制茶工艺,实现大师制茶标准化。


贵茶集团在贵州凤冈、久安、雷山、江口建成30万平方米的生产基地,采用全自动化的茶叶生产方式。一条茶叶生产线只需要3个人,即可日产干茶2.5吨,且茶叶全程不落地,保证茶叶规模化生产的同时确保了产品卫生洁净和品质稳定。



4、完善的品控体系


贵茶集团建立了产品质量全程可追溯体系,通过了ISO9001质量体系和SC认证。同时,贵茶集团与国际权威检测机构——Eurofins(欧陆)、SGS共建质管体系,确保内销和外贸产品均符合欧盟食品安全要求。



贵茶集团董事长徐谦表示:“我们所有的产品,都必须要达到欧盟标准。欧盟标准,就是我们企业的标准。” 


以欧盟标准作为企业标准,给消费者带来源源不断的品质好茶,让贵茶在海内外圈粉无数。


在国内,贵茶集团营销渠道涵盖茶商、KA、电商、酒商,实现真正的全渠道营销。北京吴裕泰茶庄、老舍茶馆、上海汪裕泰等老字号连锁品牌,沃尔玛、家乐福、华润万家等卖场,以及天猫、京东、本来生活等电商平台均可购买贵茶。同时,贵茶集团先后与茅台、洋河、臻酒坊等酒企合作,开启酒茶融合新时代,实现酒茶互促,发展共赢。


在海外,贵茶产品出口德国、美国、新加坡、澳大利亚等十几个发达国家和地区,并得到出口国的一致认同。日前,贵茶产品还被带到了日本、巴西、阿根廷、阿联酋等地区。



严苛的标准,让贵茶的茶叶得以香飘四海。贵茶集团也将始终践行“让天下人喝干净茶”这一企业使命,把更多的好茶带给消费者。



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