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WCH 0566审评,85.80分 | 大器晚成,来自时间的味道
2019/7/2 10:38:30 网茶会习茶社  落笔  点击参与讨论
 

所谓“大器”,那便是“大器之才”的意思,需要深厚涵养,容人之量以及品性端庄,茶如果被称为“大器”,那也应要有丰厚的内涵物质,协调始终如一的口感,茶气与香气浓郁而富有韵味。

大器古茶,口感醇厚酽润,韵雅香幽,茶汤清爽不失细腻感,香气满溢后甘甜凸显,苦涩散去韵味持久,经两年时间的转化,内质上饱满度有了较大提升,口感香气显得更加和谐。


外形

饼形周正、条索紧实,干茶色泽墨绿油润,较显白毫


汤色

汤色浅橙黄明亮


香气

热嗅花香浓郁清新,温嗅花香稍减,冷嗅香气持久度较好


滋味

 茶汤入口厚实较为饱满、清爽回甘、水路细腻,汤香融洽协调


叶底

叶质柔软、较为肥壮,摊开后叶色黄绿均匀,光泽度比较好


评审记录

茶叶小知识:

夏季炎热,茶树新稍芽叶迅速生长,使得能溶解于水的浸出物含量相对减少,因此夏茶的茶汤滋味没有春茶鲜爽,香气不如春茶浓郁,反而增加了带苦涩的花青素、咖啡碱、茶多酚的含量。从外观上看,夏茶叶肉薄,且多紫芽,还夹杂着少许非茶青绿色的叶子。



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