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茶桌上的那些器物,你都配齐了吗?
2019/7/11 11:28:46 91建窑建盏  落笔  点击参与讨论
 

中华文化源远流长,茶文化也是中华文化的一个重要组成部分,作为开门七件事柴米油盐酱醋茶之一,也是在日常生活中不可或缺的。茶文化是制茶和饮茶的文化,茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。所以当今有越来越多的人喜欢饮茶,饮茶即是一种传统的生活方式,也是一种精神境界的文化追求。


那么对于我们的茶桌上,要备齐哪些器物呢?今天就和大家聊一聊。有句话是这么说:喝茶煮水用铁壶,泡茶用紫砂,饮茶用建盏


茶桌必备


1、铁壶。喝茶宜用铁壶来煮水泡茶,现在大多都用全自动不锈钢煮水壶,方便省事!

2、紫砂壶。紫砂壶被称为茶器之首,最宜泡茶,紫砂壶文化传承也是长盛不衰,历史悠久!用紫砂壶泡茶既不会渗漏,又有良好的透气性,泡茶不失原味,茶香不涣散,得茶之真香真味,这是青瓷白瓷玻璃壶比不了的。并且紫砂壶造型优美流畅艺术价值高,还能越养越润养出韵味。

3、盖碗。盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具早称“三炮台”又称“三才碗”,是有天地人三才之意。盖碗有建盏盖碗,白瓷青瓷等等。


凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、闻香、品味、观形”。杯、壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。而盖碗茶具,有碗,有盖,有托,造型独特,制作精巧。喝茶时盖不易滑落,有茶托又免烫手之苦,且只用端着茶托就能稳定重心,喝茶时又不用揭盖,只需半开半合,茶叶既不入口,茶汤又可顺畅流出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。盖碗的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻滚,轻刮则淡,重刮则浓,妙用无穷。

4、公道杯。当今公道杯多用以分茶,满足多人喝茶功效之需要。比如铁观音、乌龙茶泡入紫砂壶里,每次都要将茶汤滤干倒出,这就需要一个承装茶汤的容器。一些容易出稀碎茶抹的茶,就需要经过茶滤倒入公道杯,这样把茶水倒入公道杯里可以尽快降低茶水的温度,也能使细微茶叶末沉淀,保证分到每位友人杯中的茶汤都清澈见底。

5、主人杯、客杯。


主人杯,顾名思义就是自己的品茗杯,自用的主人杯可体现出个人品味、审美及性格和内涵等!当今主人杯以建盏、紫砂、青瓷、汝瓷等为主。


客杯则是于招待客人的杯子,皆选用款式、材质和口径相同的,建盏、紫砂、白瓷、青瓷类等。

6、茶盘或茶台。俗话说湿泡茶海、干泡壶承。


茶盘就是盛放茶壶、盖碗、茶杯、公道杯、茶宠等茶器的浅底器皿,材质和款式多种多样。


湿泡多用茶海,比较宽大,可直接浇淋。


干泡台则是一块小小的壶承,款式多样,但都较小,常为单层。

7、茶漏。即茶滤能有效过滤茶汤中残留茶末,保持茶汤口感润滑、色泽透亮,能极大提升品茶乐趣。

8、茶巾。茶桌上必备,用以擦干茶具,保持清洁、干爽。茶巾要与擦桌面洒出茶水的毛巾要区分,千万不能混用。

9、茶叶罐。存茶、醒茶之用,便取便存,茶桌必备。多以紫砂、青瓷、白瓷为主。如是茶饼、茶砖等则要备茶刀,用以分茶。

10、茶宠。茶宠为茶案上赏玩之物, 常年用头茶喂养会变得温润可人,茶香四溢,深得品茗人的宠爱。茶宠也是反应一个人的审美和品味的,茶宠以紫砂居多价格高低不一。

11、茶道六君子。茶道六君子指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒。多为茶艺表演中用,如果平时对喝茶比较讲究也是需要的。

12、水盂即茶洗。是指一个大的器皿用来清洗茶具之用。

以上所说可能还有疏漏的地方,盏友们有没有发现自己茶桌上少了啥呢?如果配齐了那完全就是茶道达人了!



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