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金帆高山贡眉好在哪里?
2019/7/19 10:02:44 金帆荟  白开水  点击参与讨论
 

贡眉是白茶中外形不被看好的一类,没有形如针状、满披白毫的银针或牡丹那优美的身姿。她往往芽叶连枝,叶缘垂卷,看着总是松松散散,但是自然的芽叶中却藏着白茶最本真的滋味。贡眉有芽有叶,其香气和滋味的浓郁饱满非常明显,同时后期的转化变化相比也是最容易显而易见的。


1、原料生态

自古就有“高山云雾出好茶”的道理,这是大家的共识,也是被现代茶树栽培管理学所验证的科学理论,高海拔利于茶树积累更加丰富的内含物质和芳香物质,高山茶具有滋味鲜醇香韵悠长耐泡好喝的特点。



金帆高山贡眉茶树采自海拔1800米以上的高山生态茶园,这里常年雨雾缭绕,栽培管理自然生态,为茶树生长奠定了良好的品质基础。


2、品种独特

金帆高山贡眉选用云南大叶群体种茶树为原料,采摘一芽二叶精制而成。经云南大叶群体种制作而成的白茶,其水浸出物总量、茶多酚、咖啡碱等多项内含物指标均高于福建白茶。这也是云南白茶相比福建白茶在品质上表现出更加醇厚饱满和耐泡的原因,是品种优势最明显的体现。



3、匠心匠制

大家都知道白茶工艺自然简单,经过萎凋、干燥即可制成白茶。当然工艺看似简单,但是过程的控制实则很难。



金帆高山贡眉制作过程遵循传统自然晾晒工艺,同时又因地制宜的结合云南当地气候条件和云南茶树品种原料的特点,在传承基础上不断精进工艺,成品高山贡眉滋味醇厚甘爽、口感温润,香气浓郁,具花果香、蜜甜香。



4、即时品饮

白茶,滋味清淡,其性质寒凉。金帆高山贡眉在秉承传统制法基础上,结合白茶茶性寒凉的特点和当下现时品饮的需要,制茶匠人及其团队在制作过程中多批尝试和试验,使得成茶性偏向平和,口感甜润度和醇厚感更好,总体适口性更佳,关键是能及时品饮。



5、宜品宜藏

近年来,白茶热是不可否认的事实,“一年茶,三年药,七年宝”更是大家对白茶价值的认可。这一款因地因时制作的贡眉,茶性平和、口感醇厚温润,能现时品饮,亦能藏之静待岁月见证价值。




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