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兴茶视角︱ 茶企需要爆款还是经典产品?
2019/9/29 9:44:38 兴茶网   兴茶君  点击参与讨论
 

茶企越来越重视产品在市场中的作用,但面对线上市场带来的冲击,打造爆款似乎成为了一些茶企更为看中的市场手段,那么,这条路真的是一条阳光大道吗?


【兴茶网 资讯】在众多跨越世纪的品牌中,背后都不乏几个经久不衰的经典之作,或者说,每一个有历史沉淀的品牌,都有那么几个让消费者为之痴迷,或者俗称镇店之宝的那个东西。

比如,香奈儿的小黑裙、5号香水,卡地亚的love系列戒指、迪奥的戴妃包、麦当劳的巨无霸汉堡,星巴克的星冰乐....



都说品牌是灵魂,而品牌的背后是经受时间考验依然经典的“扛把子”产品。茶行业也同样如此,大益7542,下关7663,澜沧古茶的001,也可以说是茶界的“常青树”。


但在互联网的冲击下,面对网上动辄过万的销量,一些茶企也沉迷于爆款,甚至认为爆款才是决定市场发展的关键。面对庞大的市场,茶企们是该做爆款,还是打造出经典款呢?


做爆品还是打造经典产品?


近些年,虽然伴随着电商行业对茶行业带来的冲击,一些茶企也开始追求爆款,但爆款跟经典产品显然不是一个概念,能不能成为经典,还很难说,反过来,对于茶企而言,当下,我们是需要思考是该追求爆款还是沉下心来打磨出经典款。



但是有些人总是关注销售数字,从不关注打造爆款后死掉的、也不关注爆款的生命周期,其实所有人都知道:对于9块9包邮的爆款茶能不能喝,能持续多久,都得打个问好。


爆款的打造作为营销行为来看,我们并不否认它,也有迷恋爆款产品的茶企,很明显是在赚吆喝,但大家可以稍微观察下,那些真正的品牌企业,是否也在那么做。他们会谨慎得多,爆款在他们眼里的定义,绝对不是价格的便宜,而是高性价比,能实实在在地解决消费需求,是要为品牌行为背书的。


有丰富的产品线,却没有经典款


回头看看,我们身边一定就有很在乎自己品牌的茶商,尤其在普洱茶行业,有那么几款产品从品牌建立初期就一直伴随,每年稳定的生产,稳定的口感、稳定的出货价格,名字也不会随便更改。

但是,这仍然是极少数,其实,茶行业有相当一部分茶企并没有明确定义自己企业的经典产品。


不少茶企非常在乎竞争对手,过度地关注市场上的竞争对手,谁家的卖的好就参考谁家的去做,小青柑不错就卖小青柑,哪个山头炒起来了就卖哪个山头的产品,这样保守的操作似乎能降低市场风险,但反过来,也让自己迷失了,对自己的产品缺乏必要的规划。


我们不难发现,很多茶品牌有丰富的产品线,推新品的频率也挺高,从一定层面来说,起到了一定的招商作用;但这同时也加大了品牌推广的成本,要知道,集体发声的结果是你听不清楚信息。


打造经典产品,才能赢得真正的市场


真正聪明的推广是让一个产品发声,通过这些经典产品代表品牌的理念诉求来传达到消费者的心里。


像佳兆业?兴海茶业(前身为兴海茶厂)便是最早一批生产孔雀饼的茶厂之一,现在依然还会推出孔雀系列——“典藏孔雀”生茶和“精品孔雀”熟茶,这也是传承经典,再现兴海标杆的经典佳作。


又如大益7542、澜沧古茶001这样的经典产品,每年都会出,不断加深其在消费者心目中的标杆印象。


同样,侨宝的“7月果”小青柑,以苛刻的原料与精准的制作工序,成就了自身的经典。每年7月份准时而到的发布会,早已成了柑普茶行业的一道亮丽风景线。


尤其在2013年后,茶行业和逐渐回归大众消费市场,一些品牌也从两大方面不断地进行自我提升:一是产品力,通过不断的创新、工艺的提升,来缩短二者之间的差距;二是调整产品的销量结构,一些品牌茶企不再一味追求高端市场,而是逐渐强化经典产品的标杆作用,通过经典产品来扩大中端价位的销量,优化产品结构。


用户是市场的根本,满足用户需求,便占有了市场,品牌美誉度需要经典产品来实现,从这一点看来,打造经典产品的重要性就不言而喻。一个以品牌化运作的茶企,不应该过度关注爆款产品,经典产品更值得你持续地付出与投入。


那么打造经典产品,到底有哪些有迹可循的方法呢,在下文中,兴茶君将与大家继续探讨,敬请关注。



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