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【总第1923期】只为刚好遇见你~
2019/11/6 19:17:02 大滇号  大滇号  点击参与讨论
 


901批四星勐宋熟饼

大滇飞扬很多年前,为了让普洱茶简单起来,提出了好茶的公式,好茶=好原料+好工艺+好仓储,得到了业内的普遍认可,近年的普洱茶文章里,普遍引用这一结论。


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对于收藏者而言,仅仅品质好是不够的,那些透支了未来数十年价值空间,新茶阶段就是数万元的茶饼,实在是仅仅只有喝的价值了,赠送除外。


大滇飞扬在打造一系列基础茶,不为现喝,只为将来。品质是基础,工艺已经久经考验,唯独欠缺的只是市场对价值的重新评估。你可以猜得出,这就是未来普洱茶的趋势:熟茶!当大家都还在聚焦于顶级生茶的时候,大滇飞扬早已埋伏了未来的棋子。

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大滇熟茶,不会透支未来茶叶的价值空间,2015年的原料发酵,经过一年左右的陈化,才开始压制,压制后存放将近一年的时间,经过了100%的静电除杂工艺,汤色透明红亮,经过大滇飞扬的测试,才可以出厂。堆味必须轻,近乎没有,无杂味异味,才可以出厂。


首批推出勐宋正山熟茶,采用新六大茶山之一的勐海地区勐宋茶山,台地以及乔木茶混采,苦底,精选3-5级料,以厚为基础,经过7.5成左右发酵,作为大滇常规货发售,这也意味着,未来一定会传承下去!勐宋茶山作为被人忽视的茶山,发酵熟茶的效果非常出色,同为苦底茶,比较布朗山而言,采摘质量更高,基本上为一芽二叶,因此发酵较为均匀。

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山头熟茶,是大滇研究熟茶规律的开始,唯有原料的细分,以及工艺的稳定,才能制作出稳定的,可以复制的产品。没有噱头的熟茶,客观反映现阶段人们对熟茶的偏见,才有了如此低廉的价格。回想起大滇飞扬2008年抢购名山古树生茶时的话:“现在,就是未来。这个价格,卖房子卖肾都得储备原料以待将来”。我赌赢了上一个十年,下一个十年,熟茶的时代,现在,即是未来。有现在,才有未来。

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