首页 >> 名茶大观 >>正文
CCTV2《生财有道》丨走进福鼎,走近白茶
2019/11/15 10:57:57 白茶股份  白茶股份  点击参与讨论
 

福鼎市,

位于福建省东北部,

人口约为60万,

茶叶产业是当地绿色发展产业的一个重要内容。

节目组采访福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生,了解到福鼎市现有茶园面积30多万亩,茶农有37万人,白茶产业是福鼎市增收富民的主要产业。


传承

1941年3月,梅相靖出生于茶叶世家,他的祖父梅伯珍是清代福建著名茶人,毕生研究白茶制作技术,为福鼎白茶乃至中国茶业的延续与发展做出了不可磨灭的贡献,受到茶界泰斗庄晚芳先生的高度赞誉。“好白茶、七分晒、三分焙”,梅相靖本着“坚守白茶传统制作技艺,打造健康保健茗品”的宗旨,立志保护与传承福鼎白茶的独特制作技艺,在生产中谨遵家承古训,坚持传统制茶技术。

福鼎白茶中沉淀的是岁月的味道,舌尖上的体验全在一个“慢”字。晾青、萎凋、炆焙,传统的白茶制作工艺流程看似简单,却暗藏玄机。炭火慢焙的技法,时间长、火候控制严格,往往一个人需要监看6个多小时,很不容易,这样制作出来的茶叶,最大限度保留了茶鲜叶中活性酶和多酚类有益物质,形成毫香显现、滋味鲜爽、回甘性强的特殊品质。

助力

福鼎市磻溪镇赤溪村是一个畲族村,过去因为交通不便,一直是国家级贫困县。通过开发茶旅结合的发展模式,帮助村民解决就业,带动村民摆脱贫困。

从“输血”扶贫到“换血”求变,再到“造血”寻富,如今的赤溪村走出了一条“旅游富村、农业强村、文化立村、生态美村”的新路子。

创新

福鼎市的点头镇,被誉为福鼎白茶第一镇,聚集了数不清的茶叶生产企业,也孕育了队伍庞大的制茶人队伍。

庄长强福鼎市点头镇人,祖祖辈辈都种植茶叶,他从小就跟茶结缘。庄长强在福鼎白茶的生产过程中,不断的改进工艺,补足生产过程中的短板,成功攻克了福鼎白茶因为没有黏性,机器制作茶饼冲压困难的技术难题,生产力大幅提高。

创意

从小在茶园长大的张秀钗向记者介绍,茶树的一身都是宝,茶花、茶籽、茶叶都可以为人们所利用。每年秋季是福鼎白茶开花结果的季节,也是小朋友最高兴的时候,因为茶园盛开美丽的茶花,温润洁白,不但好看还能吃,甜甜的茶花味道幸福了整个童年。

高水平打造的景观式茶园也成为了福鼎市一道靓丽的风景,种植于上个世纪60年代的“爷爷辈”的福鼎茶树面积100亩,现在已经被建设成为荒野茶园,现在全部采用有机模式进行管理,不施化肥农药,出产高品质的福鼎白茶,经济效益大幅提升。文章来源于CCTV生财有道


茶叶新资源网版权与免责声明:

上一篇:1901古韵白(袋装)正式上市 下一篇:新品上市|茶中贵族【班盆】【冰









 
9月新品 | 云元谷 曼丞 有
喜讯!誉达白茶郑州专营店今日试
不负光阴·品质如一 | 与您贡
匠心之作·再续经典 | “六星
太原茶博会抢先看 | 2020
“横琴至和国际生命科学中心”项
公司常务副总经理肖益平一行到山
顺势而为·时代的呼唤丨高马二溪
10月茶博会|鼎白茶与你4城相
拥抱金秋 品茗茶香 2020上

 
 

  关于我们 | 客服中心 | 广告服务 | 友情链接 | 合作伙伴 | 服务条款 | 网站地图 | 法律申明 | 付款方式

服务在线:400-6799-160 0755-32939218  邮箱:tea160@tea160.com 客服QQ: 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 展会合作及编辑QQ: 点击这里给我发消息

Copyright@2011 深圳市中新源科技有限公司  粤ICP备11028536号-1  茶叶新资源:www.tea160.com