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茶界耻辱!茶叶库存200万吨!天价茶炒出新高,库存茶难以外销,喝不起茶的人哭了
2019/11/20 11:16:54 网茶会习茶社   网茶会习茶社  点击参与讨论
 

写在前面:


2019年的茶叶消费市场报告中,各类指标稳步增长,然而,却隐藏着茶产业的潜藏风险,茶叶库存。


茶叶库存,就是堆在仓库,卖不出去的茶,目前有多少数量?

到2019年的库存量(2019年为权威媒体预估)


2019年数据还没有出来,但也可以做一个保守的估计,据海关数据显示:2019年1-8月,中国茶叶累计出口量24.54万吨(原料),按这个比例,2019年出口量约为36.81万吨。


除去内销与外销,也就是说,近几年的茶叶库存,保守估计也超过了200万吨。200万吨是什么概念?刚好是2019年中国1年的茶叶消费量,而另一边,很多国人却还喝不起茶,或者喝点茶末,这绝不是开玩笑。


这200万吨的库存,是茶行业的潜在风险,更是整个茶行业的耻辱。

- 01 -

很多人喝不起茶


今年7月1日,国家统计局发布的报告中显示,2018年我国人均国民总收入达到9732美元,人均国民总收入达到9732美元是什么概念?换句话说,相当于月入5600元左右。


先别急着说自己被平均了,2018年,中国茶叶平均价格是139.28元/公斤,520万一斤的岩茶,天价冰岛、老班章也把价格平均下来了。

按照国人烟酒茶平均消费比例占收入的2%来算,每月消费一斤茶,月平均收入的2%是112元,茶叶平均价格竟比人均收入高出了27元。


而且,这2%的消费比例是包含了烟酒茶的,并不仅仅是茶叶,都知道健康茶卖不过有害烟,香烟在生活中的比例,远比茶叶高很多。


如果真严格算下来,茶叶的价格与居民收入的比例,恐怕会更吓人。

天价茶只要一出现就能吸引所有人的眼球,但并不意味着很多喝茶末的人,也过着追求高端茶叶的生活。


一边是很多人喝不起茶、要么喝几块钱一斤的茶末、要么直接不喝茶,而另一边是200万吨茶叶库存,额……


有人可能要说:凭自己的本事,挣不到钱,喝不起茶,能怪谁?还不是自己没本事。


看似有理,实际荒唐,甚至是茶行业的耻辱。


都说老百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶,茶产业应该造福一方百姓,茶叶的采摘成本确实高一些,但大部分茶都应该像日常生活里的普通饮料一样,让大家都能消费得起。


事实却是:2017年,国内市场茶叶平均售价为129.1元/千克,2018年,国内市场茶叶平均单价为139.3元/千克。


这已经远远超出生活品的价格,所以说,很多人喝不起茶,真不是危言耸听。

- 02 -

中国茶叶库存多的原因


中国茶叶200万吨的库存,这不是一个现象,而是茶行业发展多年的结果,是天价茶与台地茶冰火两重天的结果,也是茶商、茶农与茶人矛盾碰撞的结果。


1.无底线的炒作,价格虚高:现在市场上的茶,便宜点的几百一斤,贵一点的几百一两。几万一斤的老班章,几十万的冰岛,几百万的牛肉,无底线的炒作,直接导致了茶叶价格虚高。无论哪一级别的茶,价格都朝着最高级别的茶叶靠近,茶叶价格也就普遍偏高了。

而与之相反的,茶山上三十来块钱一斤的台地茶,大约可以压3饼茶,流到消费者手中,最便宜的也是60-80块钱一饼……


无底线的炒作与乱价,脱离了大多数人能接受的价格,结果就是:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。饭不吃不行,茶喝不起,也就不喝了吧!

2.茶喝起来不方便:中国国际茶文化研究会副会长刘仲华在《目前茶行业需要正确处理的十大关系 》中说:


如今我们中国茶行业,把简单的喝茶方式弄得复杂化了,使消费者离茶叶越来越远,这不利于茶叶市场规模与消费群体的拓展……为了方便消费者,一方面要推广简单易行的手工泡茶方式,另一方面,需要大力推广自动化、智能化的泡茶机,满足更多的消费需求,让不懂茶的人随时随地可以泡好一杯茶,让泡好一杯茶像手机拍照一样简单方便。

中国茶叶大家庭里,绿茶独领风骚。2018年中国绿茶产量为172.24万吨,产量占比超过50%。


其中一个重要因素就是,泡起来方便,一个玻璃杯,一把茶叶加水就能喝。而其他茶类,冲泡起来相当麻烦,盖碗,品茗杯,公道杯,单茶具就有一背包,总不能上班工作、下地干活都背着茶具,带上热水吧!

3.不切实际谈茶文化:茶文化本是个好东西,但谈的人多了,滥竽充数的人多了,不懂装懂的人多了,茶文化也就变了味了。


有没有文化,懂不懂茶文化,这都不是重点,没有人说文盲就不可以吃饭,却总有品茶的人觉得牛饮的人就低人一等!


其实,最大的茶文化就是爱茶,天天喝茶,离开这一基本需求,大谈茶道与茶艺,都是舍本逐末,觉得自己品茶就该俯视牛饮的人,更是站着说话不腰疼。

4.茶商想赚快钱,质量撑不起价格:无论哪一个行业,能赚快钱的时候,还有几个商人愿意精耕细作。


比如,普洱茶近十年追求名山古纯,古树茶价格高,注定了古树茶只有一小部分消费群体,而占比96%的台地茶却无人问津。茶商想赚快钱,就搞起了冒充,这几年名山古纯炒到了极限,也是想象中的,脱离了大部分人喝茶的需求,炒不下去是早晚的事。


普洱茶十年一个坎,未来的市场,要靠广大群众,台地拼配大树也好,台地拼配古树也罢,拼配出更好的质量,同时能把价格压下来,让更多人的眼球从名山老寨转移到大众需求上,才是普洱茶的下一个出路。

5.重视“基地”面积增长,忽视茶客的增长:2018年我国茶园面积达4395.6万亩,同比增长2.9%。同年,我国茶叶消费群体达到4.9亿,但消费人群以中老年人为主,18-25岁的年轻人,仅仅占20.15%。

2019年茶叶消费市场报告中指出:尽管我国茶叶内销量连年增长,但消费客群却增长乏力,除了部分品牌通过产品“新精致”吸引中产群体外,但在青年群体和小镇人群中体现出明显的扩张乏力。


一方面是茶园面积增加,4年后投产,茶叶产量进一步增加,另一方面是茶叶消费群体扩张乏力。


一味地追求基地规模,容易造成品质下降,养殖场里饲料养出来的鸡鸭,质量和价格都比不上乡村放养的,就是这个道理。


茶叶卖不出去的同时,茶的产量还在连续增加,库存怎么可能越来越少?

古域有话说:


采茶成本高,茶农不想有库存;囤茶有风险,茶商也不想卖不掉;喝茶又太贵,茶客希望低价处理,茶产业链上,各有各的算盘,这都没有错,立场使然。


茶农看着茶叶源头发愁,茶商为消费者增长挠破了头,茶客为一个茶文化争得喋喋不休。


茶农、茶商、消费者混在一起,茶叶市场有了这样的风气:生活水平提高了,仿佛名山名寨才配得上自己的身份。结果就是,一棵冰岛盖过千万台地。


最后,只能感慨一句:这个茶叶市场到底怎么了?

茶叶源头质量:种茶,就种好茶,消费者最关心的农残等千万不要触碰,将每一棵茶树合理开采,把每一锅茶用心炒开,才能把控好茶叶源头。


扩大种植面积没有错,但应该根据市场需求采摘,质量不合格的不采,采下来太烂的不卖。


炒作年年有,关心自己的才是最正确的,做台地茶就少去凑冰岛的热闹,数以千万的人都只关注自己的茶的时候,每年的天价炒作,也就成了自娱自乐,自娱自乐得久了,没有观众了,炒作也就会少一些了。

消费者增长:阿里巴巴发布的《2019年中国快消品线上策略人群报告》中指出:行业在青年群体和小镇人群中体现出明显的扩张乏力。

年轻人看不起茶:我国喝茶群体中,年轻人只占20.15%,是年轻人看不起茶,还是茶看不起年轻人?或许,两者都不是。


很多人以为,茶留给年轻人的印象,是保守,传统,礼节,教条和道理,更有年轻人觉得茶是中老年人的饮品,年轻人喝茶,是垂垂老矣。


所以,咖啡、可乐,酒更受年轻人喜欢,因为它们和年轻人一样活力、张扬、敢于尝试、还刺激,并灌输给他们一种意识:年轻人就要喝与之年龄身份特点相符合的饮料。

茶真的不受年轻人待见吗?立顿红茶以明亮的黄色包装向年轻人传递它的宗旨:光明、活力和自然美好的乐趣,也十分符合年轻人对生活的向往。


相比之下,国内茶品牌的广告语,可以问度娘。


这里只想说:每个人都会老,但所有人都向往年轻。

小镇人群不喝茶:从2011-2018年的茶叶消费市场报告中发现,城市与农村的茶叶消费人数始终维持在6:4上下,乡村消费者难以开拓的原因,主要还是茶叶的价格,自从拼多多走起了经济上农村包围城市的道路,低价茶叶大量流入农村,其实是未来可期的。走农村道路,拼的始终是价格。

茶文化:任何文化的概念,都不可能统一,茶叶也是一样,牛饮慢品都没有错,茶痴可以探索茶道或茶艺的突破,有钱可以慢慢品,没钱有情调也可以品,有文学爱好的人,喝茶的时候,还可以填词一曲。


但茶文化里,“真”是不变的,茶叶是真茶,不是造假的,茶味是真味,茶香是真香,如此,才不至于给初次接触茶叶的人一个错误的启蒙,才不至于从源头限制茶叶消费者的扩散。

茶,是用来喝的,不是用来炒的,更不是用来屯的!


茶农兢兢业业种茶,茶商认认真真做茶,茶人开开心心喝茶!


茶行业就天下太平了!



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