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科普|决定普洱茶品质的三大因素
2019/11/23 17:58:33 正皓茶  正皓  点击参与讨论
 我们每个人对普洱茶的口感滋味都有自己的偏爱。但是普洱茶的品质评定,是有公认的影响因子的。从茶树到每一位消费者的茶杯,在这期间,将会有大量的因素在影响着茶品的品质变化。但是最重要三点,必然是:原料、工艺、仓储。


品质的基础是原料

为什么将原料视为普洱茶品质的基础。普洱茶的品饮价值,来源于其茶叶内含物质的丰富程度和均衡程度,而普洱茶的后期转化效果也依赖于其内含物质的丰富程度。当茶叶中原本内含物质就不够丰富时,茶叶的品饮价值就注定会大打折扣,后期转化的效果也会受到明显的影响。

    正皓茶依托中国国普洱茶第一县”——勐海县得天独厚的普洱茶树资源,在核心区山头设初制所,就是要在源头上控制品质

工艺是品质的关键

口感是属于普洱茶的品质重要组成部分,各个制茶环节不同的商家千差万别,那么只有经过精益工艺制作的普洱茶才可以实现“越陈越香”的目的。

正皓茶精益求精对待每一个环节

鲜叶——萎凋——杀青——揉捻——干燥——原料验收——筛分——半成品拼配——竹筐离地工艺发酵(选地——堆茶——洒水——堆翻——开沟——养茶——后期——分选——灭菌)——高温蒸软——干燥——包装

仓储是品质的保障

普洱茶品质极为重要的部分在于经过长期转化之后所呈现出的品质。在仓储过程中,一旦出现问题,普洱茶出现霉变、沾染异味的严重的问题,前面所说的原料、工艺也就没有了意义。因为,普洱茶是后发酵茶品,仓储是普洱茶加工工艺的延续,也是品质形成非常重要的环节,好的仓储才能保证普洱茶越陈越香价值的实现,如果是不好的仓储环境,那纵然是非常好的原料和工艺,那茶品的价值也将大打折扣。后期的茶叶保存、转化,高标准化仓储至关重要!

正皓茶有高标准的仓储,仓库操作人员遵守严格的工作流程制度,确保茶品安全卫生。配有温湿度探测仪、自动抽湿机等各种设备,时刻把控着仓储场地的温湿度。


因为价格,正皓茶失去了一些客户。

因为品质,正皓茶得到了更多的客户!

秉匠心,做好茶,是我们不变的初心,我们相信只有品质是品牌的基石!



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