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萌渚知青的缘起丨60年老丛荒野茶树,山中臻品,野味十足。
2020/5/19 23:56:40 云门天成  云门天成  点击参与讨论
 

每年春季,是茶人专属的浪漫时光

将攒了一年的等待,变成一杯杯心爱的好茶

从2004年进入茶行业,我们向来挑剔

我们寻找云南最好的普洱茶,薄荷塘声名鹊起

我们走过全国很多林场,也接触过不同的树种

心中一直埋藏着想做品质红茶绿茶的心愿...

在1400米左右海拔的茶园中眺望群山


3年前在萌渚岭上

我们找到了一片天然无污染茶园

因为茶树由60年代知青种植

所以我们把它命名为萌渚知青

知青返程后茶树就进入了荒野状态,无人管理

经过2年的考究,确定这就是我们满意的原料

因为生态独特,是其他茶园无可复制的

茶树底子也好,味道自然好,量也少

我们希望能够保护这片难得的荒野茶园

同时把好茶带到更多茶友的身边....


萌渚知青的生长环境十分优越

茶树散乱的生长在海拔1400米左右的林场里

自然天成,不施肥,不打农药

去年把茶叶送检至国家认证的检测中心

所有项目均未检出,绿色健康无农残...

茶树分散 偶尔见到一两株


茶友反馈:

喝起来比其他同类更有味道,什么原因?

因为肆意生长的荒野茶树成品后口感霸道

香型独特,耐泡度高,营养成分丰富

它将野性、野味、野韵毫无保留的释放在茶汤里

它的魅力在于汤中有香,香中有味,味中有韵

喝萌渚知青,能够喝到山与土的连接

喝到天地精华,这便是这片茶园的魅力...

茶园中的山泉溪流随处可见

经过365天的日出日落

终于迎来了今年的采摘期

萌渚知青,一年只采一季

每年春茶都是积蓄了一整年的力量

我们挑选春天最好的时间段采摘

从清明到谷雨时节,我们争分夺秒

早晨5点进山,日落下山

这里山泉乱石随处可见

天然湖泊溪水潺潺贯穿山林

我们跋山涉水,只为不辜负每一片叶子...

正在摘茶鲜叶


从采摘到成品

一般红茶绿茶只需10几个小时就能完成

而萌渚知青则需要20小时,整体采摘时间偏长

制茶环节严格把控,优质的原料加上精湛的工艺

魅力显而易见...


萌渚知青荒野红茶,它不止香甜可口

更有兰花的清香沁人心脾,甜而不腻

品上一口,甜润迅速扩散到整个口腔,

令人愉悦和难忘....


萌渚知青荒野绿茶,茶汤清澈见底

栗香英姿勃发,汤感粘稠,口腔纯爽

野味十足,回甘更是猛烈持久...

置身于萌渚山脉上的知青遗址

脑海中回想着当年的画面

知识青年上山下乡,在青春岁月的年代

踏上山中落叶缤纷的山路

他们挥洒青春,在群山峻岭留下一抹青色芳华

我们深信世界上总有那么一些茶人

散落于各个茶区,他们心怀着匠人情怀

坚持不懈的打造着属于自己的健康王国

正如我们打造着萌渚知青一般...



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