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【元】十年老树贡眉茶品,开启新征程
2020/6/3 17:32:11 孔家作坊  孔家  点击参与讨论
 元者,万事万物之始,所谓:一元复始 万象更新。今年的5月21日,我们迎来了首个国际饮茶日,茶起源于中国,盛行于世界,茶和世界,共品共饮,从这一刻开始,中国六大茶类正式走上国际舞台。【元】茶品在时代潮流推动下,应运而生。


【元】系列茶品以2010年老树贡眉为原料,经十年时光窖藏,以一种融合了感知、时间与空间维度的沉淀制作而成,以优质的茶原料为底,传统文化精髓为本,以宏观的视野来审视,二者相互影响,相互包容,最终糅合为一饼传唱千古的岁月老白茶。


对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。对【元】茶品而言,在十年窖藏的第一段旅程结束之后,与茶人邂逅开始,迎来新的惊喜之旅:多层次的花香、枣香和特有的茶香,舌尖上的茶香和心灵所产生的碰撞。但从茶品本身出发倒推,什么样的茶品,经历十年的转化,从青涩到成熟,一步步地走向经典?答案就藏在【元】茶品中。

倾尽全力,做好单株茶


《易经》曰:元者,善之长也。任何事物的开始,都要往善增长的方向。对于茶叶而言,何为”善增长”的方向?孔家作坊孔庆德先生,一直在思考这个问题,一生爱茶痴茶的他,对茶的研究深耕未曾停歇过。从一开始,万亩山茶园在不计产量的情况下,采用单株种植的模式来培育和管理茶苗,有着明显减少病虫害发生,给茶叶带来更多内含物质的优势。同时这些也给企业带来了土地利用率降低、人工成本激增的巨大压力。在培育茶的过程中,我们在不断地与大自然、脚下的高山土壤寻求平衡和正循环的关系,以一切努力与天地和谐共生,借自然之力孕育自然茶品。

从原料培育,到传统工艺,贯彻的是孔家作坊一贯的做茶逻辑:倾尽全力,用优秀的原料,严谨的工艺,诚信的理念,做出好的单株白茶。如果没有一开始的耕耘,何来十年后的收获?好的茶原料,才能有好的转化,也再次证明了孔家作坊“用心做好茶,做健康茶”所换来的茶友的认可,甚至有茶友曾感慨道,“不论什么茶,只要是有‘孔家作坊’四个字,我都买单!”。


入口甘甜,回甘持久


懂茶的人知道,十年的正宗老白茶,是有多么的珍贵。这个阶段的老白茶,进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,内含价值高,非常适合品饮。
存放多年的老白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红,滋味也变得更加醇和厚朴。


喝上一口,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。充斥喉咙的香甜润滑,而且很耐冲泡,十余泡后茶味仍在,留香持久。


冲泡之后,叶底自然舒展


叶底经过多次冲泡后,舒展得很自然,仍有活力,不失为一款优质的口粮茶。邂逅一款正宗老白茶,是讲求缘分的。


好喝性价比高、十年陈酿的正宗贡眉老白茶饼,欢迎订购!

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