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台湾•三億茶•茶区
2020/6/6 21:37:29 台湾三億茶  台湾三億茶  点击参与讨论
 

台湾高山茶

台湾产茶地区比较多。海拔高度决定了台湾茶的口味。海拔越高,口味越佳、价格越贵。

高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制茶,因为高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,以致茶叶所含苦涩成份降低,对甘味有贡献之成份含量提高。其所制成之成茶,表现出独特之高山茶特色,茶汤蜜黄透绿,亮丽、透明富有光泽及耐泡,滋味甘醇,香气轻扬优雅。台湾高山茶让人口齿留香,润喉生津,诚为茶中的上品。

      到了二十一世纪,台湾流行起高海拔的高山茶,以高海拔的山地名称来直接命名所产之茶。如阿里山茶、梨山茶、杉林溪茶、玉山茶、樟树湖、大禹岭茶等,可以说,这几种茶横扫海内外的任何茶。

台湾高山茶外形美观整洁,色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同,冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山茶滋味醇厚,汤色橙黄,叶底柔嫩呈绿叶红镶边。


大禹岭茶区茶区位处于台湾合欢山,刚好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔高度在2600米以上,与总统府御用的福寿茶同一产区。

是目前全台生长海拔高度最高的乌龙茶产地,此地昼夜温差极大,土壤有机含量高,终年云雾笼罩,冬天冰雪穿衣,成长不易,一年只能采收春、冬两次。

所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,一般认为是台湾高山茶中最好的产地。冲泡无需洗茶。茶汤清澈透明,黄中带翠绿。香气清雅,余韵浑厚,滋味迷人,柔滑无比,绕舌三日,回味无穷,为茶中顶极品,无出其二。


福寿山茶区茶区位于台中南投县福寿山农场,海拔2600公尺以上,高度仅次于大禹岭。此茶自高山原始森林茶区,早晚温差大,云雾缭绕,土壤肥沃无污染,雨量适中,在天然环境优越的条件下,以手工采摘一芽二叶,所制成的茶品,清香优雅,蒋经国先生很是喜爱,甚称“茶中极品”。茶汤金汤碧绿清澈,微绿金黄。口感清香,顺口回甘,留香四溢,柔滑无比。


梨山茶区梨山茶主要产地为台湾台中县梨山地区,海拔2200米。本产茶区域最高海拔,长年温度低,早晚温差大,长年云雾笼罩气候寒冷,是标准高山茶生存条件,四周由原始森林所包围,造就清净无污染之生长环境。当地除种植茶叶外还有水梨,水蜜桃等高山水果。

早晚温差大,日照时间短,四季云雾滋养,所产茶叶茶厚而润,清香扑鼻(香中带熟果香)喉韵回味,为台湾特选高山茶中之珍品。 特色:因长年云雾笼罩,温度寒冷又冬季下雪之故,生长期长,造就茶叶叶肉肥厚特色,其口味甘醇,冷矿味特别重,味道带有水果香,得天独厚的色、香、味、甘特色。


  梨山清香型

        梨山浓香型:滋味甘醇,入口霸气。



冻顶乌龙茶区冻顶乌龙茶产于南投县鹿谷乡,因气候及土壤特殊,造就了独特的鹿谷冻顶茶,驰名海内外。 冻顶茶采取发酵较深的制茶技术,茶汤入喉滋味温润且回甘,耐泡耐贮喝来味醇,深受国内外爱茶人士的喜好。 最早的来源有两种说法:一种说法是早年林凤池先生自福建带回青心乌龙种栽种于冻顶山。另有一说是最早为鹿谷苏姓家族在冻顶山上开垦种植。不管到底是那一种由来,冻顶山所产的茶特别好喝已是有口皆碑,因此从原本的冻顶山逐渐开垦繁种扩展至彰雅村、凤凰村、永隆村一带,之后扩及鹿谷全乡。冻顶乌龙茶与包种茶并称为台湾南北两大名茶,可说是台湾最具代表性的茶品。 传统冻顶乌龙茶生长在海拔约700到1200公尺的山坡地,主要以青心乌龙品种制成,半发酵茶,传统发酵程度约30%。冻顶乌龙茶制茶特殊处在于茶菁在乾燥后,要再以布包成球状揉捻茶叶,压迫使茶成半球状,称为“布揉制茶”。冻顶乌龙茶水色呈橙黄、耐泡、味醇是其特色,并带明显焙火韵味,是相当注重香味的茶叶。


杉林溪茶区杉林溪茶区位于溪头风景区及杉林溪风景区,海拔1800米,其特性在于茶园皆种植于原始杉木林区,茶区昼夜温差大,土壤有机层非常肥沃,终年云雾缭绕,茶叶经雨雾滋养,香气高雅,余韵浑厚,茶汤色泽翠绿清澈,因在原始杉木林中孕育,特有杉味喉韵,浑厚高山气味,非常特殊,一年只采收两次,特色:因常年云雾笼罩,温度寒冷冬季霜频繁其生长期长,又终年生长杉树间,故其味道有苦中带甘之口感,冷矿味中有杉味,味中甘醇顺畅入口,烘焙后带有蛋白味。


阿里山茶区产于嘉义县阿里山山脉,高深山区,海拔1000-2000米间,常年弥漫云雾宛如梦幻仙境,温度低,生长期长,茶叶无污染,山泉灌溉茶树,甘醇美味,分布于阿里山乡、梅山乡、竹崎乡、中埔乡、大浦乡、番路乡—带高海拔区域。特色:经年傍晚云雾笼罩,至次日拂晓时分始消散,具有高海拔之特性,甜水流畅,甘醇,香气淡雅,如此环境种植出来的茶叶叶厚柔软。堪称高山茶中极品。


阿里山玉露茶采于晨初微绽含露水之茶树嫩芽,露水饱满,叶面滑嫩,自然融合桂花清香与茶甘韻。茶味清润回甘「独特」,佐以喉间綻放溫婉的花香芬芳,这茶看起来顏色淡淡的,在口裡的感觉却是滿的,名副其实的,它就是『甘露』,饮后回韵无穷。



东方美人茶白毫乌龙茶品质特征必须是香气带有明显的天然熟果香,滋味具蜂蜜般的甘甜后韵,外观艳丽多彩具明显的红、白、黄、褐、绿五色相间,形状自然卷缩宛如花朵,泡出来的茶汤呈鲜艳的琥珀色,它的品质特点比较趋近于红茶,而介于冻顶乌龙茶及红茶间。怎样形容白毫乌龙茶的品质特征,由于它的加工比较成熟(发酵较重),远较文山包种茶和冻顶乌龙茶发酵更重,同时其香味成份大部分是由发酵后所生成,风味更趋近于成熟的韵味,更由于它的名贵稀少,所以只能一句:宛如雍容华贵、风华绝代的「中年贵妇」足堪形容。喝白毫乌龙茶令人产生那皇宫贵族豪华气派高不可攀的气息,这也就是为什么早期白毫乌龙茶外销至英国时,英国女王维多利亚品尝后,赞不绝口,而特地命名为「东方美人茶」的缘由。


台茶十八号红茶日治时代由印度阿萨姆省引进的大叶种茶种,南投县鱼池乡适宜的年温及稳定的湿度,为此品种红茶的制茶重镇,民国67年由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为“日月潭红茶”。种植在海拔约600-800公尺茶园之大叶种红茶,品种有阿萨姆、台茶七号、台茶八号、台茶十八号, 农委会茶业改良场鱼池分场更培育台茶十八号(红玉)为顶级红茶。


日月潭红茶是风靡于国际舞台上的台湾红茶,是红茶中的精品之一。其出产于宝岛台湾,产地地理位置优越,自然环境丰富,因此日月潭红茶茶叶色香味形及开汤滋味和叶底都极其优越。日月潭红茶特色主要是在干净、清爽、毫无污染、吸取山霖秀气及日月精华孕育而成。高湿又日夜间温差大,且云雾缭绕,空气清新,完全不受污染是栽培阿萨姆红茶的优质产地。产制的红茶品质汤色红艳、香气清扬、滋味醇厚,为全世界最高品质的红茶之一。


金萱茶以金萱茶树采制的半球形包种茶,就叫金萱茶。产自台湾南部,嘉义县,南投县境内,分布海拔从1000至1600公尺之间,受到浓雾笼罩,按古法培制,拥有甘美光亮之茶汤,其茶汤呈清澈蜜绿色,具独特天然淡淡的牛奶香,品茗口感奇特,其中以牛奶香最为上品,滋味甘醇浓郁,喉韵甚佳。

四季春茶产自柏岭位于南投县名间乡,旧名为松柏坑,地属八卦山脉的最南端,其特殊的台地地形,山雾常年笼罩,气候凉爽,以及红色土壤造就了最适合栽种茶叶的环境十分适合种茶,盛产铁观音、乌龙茶,质量特佳。

逐渐受瞩目的茶,其特征是早春、晚冬和一年四季皆可产制,有乌龙茶的韵味,又有绿茶的香气,适合四季饮用故称之,茶如百花,清香四溢,口感香气清逸、滋味醇厚甘甜。甚受茶友的喜爱。

早春茶一年之季在于春,采于冬眠初醒鮮芽,因受惠於早春溫和阳光,照射時間短,誕于早春含有独特淡香滋味与特殊传说香气,茶汤金黃晶盈,香气逼人,可谓『回甘韻足』。


樟樹湖茶區位於1400公尺之高海拔茶區,終年茶山雲霧環繞,茶葉常年生長在雲霧中,土壤相當適宜茶葉生長,氣候與水質極佳,結合了山川靈氣和大地精華,使得茶葉生長出柔軟芬芳,醇化而不苦澀之高山茶葉。人工摘採,茶球渾圓飽滿,色泽墨绿,果膠多,入喉清甜滑順,香氣自然甘醇。茶湯蜜綠金黃清澈,氣味高雅。口感質地醇厚卻又不失輕滑,令人強烈感受最初的天然韻味。


台湾老茶存放时间越久越好,越发令人回味无穷。此茶制作是在用精致的高山乌龙茶叶制成成品茶之后,每年都需要用焙笼复火,使茶叶的干茶外形颜色乌黑发亮,茶汤颜色呈深褐或暗红色,其味陈香,口感厚重,持久耐泡。陈年茶的茶汤甘醇浓郁带蜜花香,入口温润,喉韵深邃,因长期自然发酵与存放,滋味浓醇甘润,非常仔细品尝会有一丁点微酸。茶叶仍可舒展,这是老茶的活性与空气接触的氧化作用,茶汤颜色呈现咖啡宝红色,沉而不浊,清澈可见杯底。


忘年乌龙茶是可收藏的古董,在大陆每年销售的只有380罐,台湾150罐,欧洲50罐,一盒一个收藏编码,【三億茶】老茶师经典系列,滋味甘醇入口既香,口齿留香持久,喉韵甘甜。台茶中的典范,喝了让你忘不了。


”老茶“往往被认为是放久了的茶,这是不对的。首先,年份并不是衡量老茶价值的唯一标准,更不是所有的都能成为老茶。首先茶底要高品质的,另外老茶的价值是在岁月中的完美转化,给我们以身心的升华。老乌龙也好、老普洱也好,内质要丰富,这是老茶转化的基础。其次,老茶存储要干净,发霉变质吸异味了,也就失去了老茶的价值。最后,内质丰富、保存好、有年份的还不能称为“老茶”,老茶要有幻化,工艺特征、品种特征、地域特征要渐渐无我无相,达到圆融之境界,这才是真正的“老茶”。

保证:台湾原装,台湾原产地,台湾原味高山乌龙茶。在大陆每年销售的只有380罐,台湾150罐,欧洲50罐,一盒一个收藏编码。


随行包:方便旅游,吃饭,会所等等。

日月潭有机红茶一盒2泡×5.5克

一盒3泡×8克


品牌堅持

三大堅持:台灣產地、

台灣原味、

台灣原裝

「台灣產地」: 每顆茶葉產地都在台灣。從台灣得天獨厚的地理環境,撥土種植茶苗開始,以人工除草、施有機肥、依天然栽種管理,製出台灣韻味好茶。

「台灣原味」:不添加香精及任何化學添加物,保持天然茶香、韻味的原味茶。

「台灣原裝」:所有茶葉通過國際檢驗公司SGS檢測符合國家標準,在安全衛生的環境下採真空包裝,全部以獨立包裝確保在台灣完成封裝,才予以出貨。

堅持遵循古法技藝採茶、製茶、烘茶,讓顧客喝到最健康安心的「台灣?三億茶」。



我们用心做好每一片茶,为了不辜负光阴,不辜负遇到 【台湾?三億茶】 的您!


我们只做?台湾?高山?原味茶!


保证:100%台湾原装,台湾原产地,台湾原味茶绝无添加。


坚持传统手工烘焙法,保持茶汤特有的清香和喉韵。


荣获台湾官方举办的茶比赛特等奖九连霸,被誉为「特等奖之家」。


  ?三億特等茶之家?       

  ?百年传承?

   ?用心制做一杯好茶?

 ?原味茶的坚持百年未曾改变?



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