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“岁月沙龙”中秋茶会 | 一场相约在哈尔滨的极致味蕾盛宴
2020/9/29 9:19:41 岁月知味    点击参与讨论
 


举杯邀明月,对影成三人

茶事本孤独

但心里有茶的人相聚

却是百般欢喜


9月26日

恰逢秋分过后,天气微凉

岁月知味举办了一场岁月沙龙

“庚子岁中秋联合茶会”



以水为媒,以茶会友

从茶器、茶乐、茶人到茶境

这场茶会对每一个流程的细节都推敲到了极致


下午两点

茶会正式开始

 邵鹭女士以茶为载体

引导大家进入一场以品鉴易武茶为主题的止语茶会

观心,止语

倾听茶与内心的对话

寻回最纯粹的自我



本次茶会共品鉴了两款岁月知味易武茶,通过公道杯传递分享茶汤,让茶友用听觉、视觉、嗅觉去聆听去品茗赏茶。




第一款是岁月知味首款周年纪念茶【2013年岁月如歌】,茶汤橙黄透亮,茶香浓郁,山野气强、香扬厚实,气韵俱佳,具有陈茶魅力。口感醇润爽滑,回甘悠长。茶劲足,体感强。


【岁月如歌】在经过7年的后陈化之后,现在已经进入了适饮期。



第二款是岁月知味高端古树熟茶【2017年沧浪之歌】,作为一款顶级熟茶的沧浪之歌,其在茶汤的丰富性和活性方面,不输老生茶。且陈香凸显,滋味醇厚浓郁,汤感粘稠饱满。


香甜润活厚,层次丰富,【沧浪之歌】浓甜的香气里,有清秋露白的清凉。香气内敛而深沉,汤中木质香与枣香恰到好处地融合,由口腔延续至身心,韵味深厚。



每款茶都有自己的性格和风韵,而陈化,则让它承受茶气和滋味变化的同时,转化出独特的岁月滋味。

借一杯茶,重逢曾经的自己,回归茶的纯然和内心的宁静,通过止语关闭喧嚣的嘴,静心体味茶中之道。


茶叶在纯净的开水里氤氲地舒展,愉悦的神情也如茶叶般,在眉间悄然展开。看着茶色由浅变深,感受质朴与自然融合之美。


茶会负责人邵鹭女士的茶不仅仅是茶,更是对极致美的信仰。


工欲善其事,必先利其器。止语茶会后,她更是为大家普及了《茶与器的实用美学》,习茶瀹茶时,茶滋于水,水藉乎器,汤成于火。活火、活水、妙器,加之静心泡茶时,对茶汤浓度把握得恰恰好,才会成就一盏茶的色、香、味、形、韵的准确表达。茶友们均表示受益匪浅。


好茶难寻、知音难觅!




秋日茶约,告别都市的忙碌,在茶室一隅,来一场只属于身心灵的对话,从容感受中国茶带来的美好时光。




地址:黑龙江省哈尔滨市道里区群力兴江路1209号茶享匯

联系人:邵女士   

联系电话:13339411149




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