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福元昌古树熟饼|精料古法寻易武正味,百年匠心呈老派经典
2020/10/23 11:16:17 福元昌  福元昌  点击参与讨论
 


溯源易武茶王味,匠心不老味正醇


易武茶区,作为古六大茶山之首,数百年来见证了普洱茶史的繁荣昌盛,福元昌这座老茶庄的百年历史,也从这里开创。经过代代耕耘磨合,福元昌凭借着易武的优质大叶种原料,从古至今赢下满门赞誉,而今,茶魂匠心又将续写经典传奇。


致敬老茶园,还原精纯味


纯正上品,不止于原料的精纯优质,还得益于恪守不变的匠心传承和古法制茶,正所谓何为老味?承古法,选精料,秉匠心,以“福元昌古树”之名,向经典易武纯正老味致敬。




规格:357克/饼 限量2020饼

年份:2020年

产区:易武

外形:饼身周正,金毫油润

汤色:红艳亮透,质感如油

香气:干茶略带荷香,前调雅致柔和的蜜果清香,中调开始透出淡淡花蜜甘香,配合着易武独特高雅的兰韵清味,带出后调木质干爽的芬芳和久熬的甜枣蓉般的稠滑气息。

滋味:入口便能感受到明显的清甜,继而爽滑感贯穿口腔,直至后续的糯稠蜜韵在舌面铺陈开来,鼻腔又被木质香气充盈满满,如饮温粥般丝滑爽快。

体感:通窍开阔,但却沉稳安神,数杯后额背微微发汗,面颊渐热,饮至尾水,通体轻盈,腹背温暖踏实。

叶底:色匀齐整,柔韧油亮,鲜活饱满,叶断丝连



以古法呈贡茶气韵,携匠心谱易武正味


1. 要在当今大热的易武产区做出惊艳之作并不容易,但福元昌凭借着对这片核心原料基地百年来的探索和了解,深挖藏于原始密林中的精微产区,把来自深山沟涧中的古树味道呈现出来。因此在烫壶摇香之际,便会嗅到类似干荷叶般的清雅荷香。




2. 若说干茶香气已小有惊艳之感,开汤则更是颇具福元昌老茶号的气韵风范,它虽是当年新茶,却毫无生涩之感,第一泡还未完全绽放,汤色微红如朝霞,满杯的柔糯甜滑,竟让人一时间恍惚了此茶的年份。



3. 二三泡便是它逐步展现易武独特气质的开端,汤色渐渐浓厚红艳,油润的质感裹挟着蜂蜜般的甜香气和如熟果一样的丰腴口感,缓缓浸润整个舌面、两颊,然后由喉咙滑下。

4. 三泡过后,茶品的口感和体感,逐至高峰。众所周知易武茶有着极具代表的高雅兰香,虽是熟茶经过发酵,但从茶汤中透出的雅致兰韵便可见福元昌熟茶的功力造诣。此时茶汤质感更加稠油,果蜜香甜的口感配合柔顺的汤感,既有张力让口腔感觉饱满充盈,又能感受到缓缓地渗透感,喉咙水润清凉,后背渐渐冒汗仿佛是散着刚刚鼻息间的蜜韵兰香。

5. 十泡之前,一直都是这款茶品极为稳定的时期,持续性的品饮有如一直在喝小火慢熬的甜枣蓉,又或是温热的栗子汤,甜味清冽不腻,香气韵幽不绝,无论是把茶汤含在口中,还是缓缓下咽,又或者吞下呼吸,口中鼻间都能感受到如山涧溪水边被阳光晒热的树干的木香气,还有熟透的果子落在清凉溪水中透出的甜味儿。

6. 尾水虽淡,然而一点不薄,淡粥般的稠滑和甘蔗般的清甜始终如一,如果加水煮饮,糯滑感更加迷人。


纯正老味,细冲慢饮


1. 这款福元昌古树纪念饼是极具易武气质的茶品,宜选用大肚紫砂壶,细致冲饮,方能体会易武独具特色的优雅兰香蜜韵。建议烫壶后投入干茶摇香,清雅荷香闻之愉悦。

2. 洗茶一遍即可,注满水后可用沸水冲淋壶身,用以激发茶品内在的甜润果香。

3. 正式冲泡便可低冲注水,注满后亦可淋壶提香,前三泡均可十秒左右出汤,此时茶叶逐渐展开,口感层次也在缓缓丰富和铺陈开来。

4. 四泡开始茶叶完全舒展,直到十泡左右均可正常注满水淋壶后便可出汤,若稍停留五秒左右,茶汤会更加稠滑,且始终喝不出茶品真实年份,更像是陈化十余年的柔和沉稳。

5. 十泡后虽然茶汤变淡,但味清不寡,若是加水重闷或者小火慢煮,则如米汤调蜜,甜滑异常,且发汗透背效果更佳。




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