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品荒野正山白茶 也来说说荒野茶
2020/12/31 14:42:05 上海国际茶博会    点击参与讨论
 


不少茶友,尤其新手,如小编一样初听荒野茶可能以为“荒野”两个字是品牌名字,其实不然,荒野就真的只是字面意思:被荒废在野外的茶。


从历史看,就是很早以前的先人种下的茶树,后来采完的茶叶由于交通或者别的原因,卖不出去,就不管了,那些茶树也就荒废在那里了,种的人迁走了,从此就留下这片靠老天爷吃饭,自由生长的茶树。



荒野茶,已经成为圈内的一种流行。荒野茶能够走俏江湖,成为众多老茶客的座上宾,也非茶品爆发,一夜爆红,更多的,在于它的品质。


今天我们“寻找好茶 好器 好物”栏目来到的这家位于上海市浦东新区安盛街234号101室“荒野正山”茶叶店的老板陈总也是这么认为的,他说,之所以选择注册“荒野正山”商标,就是因为荒野代表品质、正山代表核心原产地,这两层意义跟他家茶的特点是吻合的、恰到好处的道出了他家茶的特色。



荒野正山牌茶叶除了荒野茶,还有老树茶、菜园有机茶。原料都来自福鼎白茶六大核心产区,最好的山场—磻溪镇。


陈总从小就跟着家里的人做茶,自己也拥有一些茶地,但更多的是用自己独特的眼光和老道的经验,去寻茶、发现好茶。他认为,茶农经常有这样的意识,即自家种的才是最好的,其实大可不必,目光应该更广阔,只要符合标准的茶都可以归为好茶。当然,这样一来,标准高或低、重或轻怎么把握就很重要了。




言谈之中,我们也学到了很多茶类的知识,诚然,很多知识不是通过背诵、强记能记下来的,而是确确实实用实践去总结出来的。


基于丰富实践知识对产品的反哺,荒野正山的茶才能荣获多项大奖,包括特级牡丹荣获2020第十七届上海国际茶业博览会“五星茶品”、寿眉荣获2020第十七届上海国际茶业博览会“四星茶品”、白毫银针荣获2020第十七届上海国际茶业博览会“五星茶品”。


如果说,近几年的白茶是一匹黑马,那荒野茶可算得上是的卢马了。不过不管是黑马或的卢马,台地茶还是荒野茶,终归品质才是最终的保证。如陈总家的茶一样,用心、专注,真正只为成就一杯好茶,才能接受最终的市场检验。



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