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大寒&腊八 | 红炉暖茶,且待春风来
2021/1/19 21:06:19 正山堂  正山堂  点击参与讨论
 

大寒。

《月令七十二候集解》有

十二月节

月半则大矣

故曰大寒

二十四节气的最后一个节气

一年终章,至此轮回

恰逢今年大寒遇腊八

岁末大寒,粥香送暖

大寒,冬季的最后一个节气。此时节,寒潮南下,积雪不化,天寒地冻之中,年味也愈加浓厚。


过了大寒,春天还会远吗?


大寒有三候:一候鸡始乳。母鸡感触到春天的消息,开始孵化小鸡。


二候征鸟厉疾。鹰隼之类的征鸟,到处寻找食物,以补充能量抵御严寒。

三候水泽腹坚。水域中间的冰又坚又厚,久久不化。


大寒时节天气虽然寒冷,但已接近春节,人们忙着除旧布新,腌制腊肉,准备年货,节气中充满了喜悦与欢乐的气氛。


今年的大寒节气正好是腊八,腊八家家煮粥多。旧时,在腊月初八这一天,上至帝王富贾,下至贫民百姓,都会煮一碗热气腾腾的腊八粥欢庆腊八节的到来,祈求平安。

大寒节气靠近农历年终岁尾,做尾牙也是一个重要的辞旧迎新习俗。做“牙”,是指每月农历初二、十六要拜土地公(福德正神),供桌上摆放各种供品,让土地公“打牙祭”。尾牙,故名思义就是一年中最后一个做“牙”。


大寒养生要着眼于“藏”,除了要注意日常防寒保暖,饮食上宜进补为主,如:羊肉、牛肉等,并配合药膳进行温补。


寒冬时节,正是泡红茶的好时候。红茶是经过发酵烘制而成的,性甘温,能生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可以助消化,去油腻,杀菌预防感冒。


大寒一过,春节便进入倒计时,家家户户都忙着买年货、贴春联、大扫除,春节的准备工作已经进入了如火如荼的时候。


受疫情影响,今年有不少人选择留在工作地过年,有的人已经踏上了归乡的列车,不管是否回家过年,一份健康茶礼,浓浓的茶味、人情味,让这个寒冷的冬日生起阵阵暖意。



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