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喝茶养盏要细心,千万别踩到这六个雷.
2021/2/6 21:10:43 91建窑建盏  91建窑  点击参与讨论
 

再谈养盏,养盏和文玩中的盘玩概念有些不一样。一个是靠饮茶、一个是靠手油。新盏有火气窑烧之涩,但是精心养护之后,温润难抑。


养盏这东西,纯粹靠得是个人经验和心得,各有自悟的要领,盏最终养成什么样子,也是藏者侍茶习惯的现实写照。个人秉持之道就是净养,顾名思义,干净,不以茶泡之、不饮后不洗,盏慢慢从内至外发生变化,盏的润度也渐渐提升、匀而持长,一些盏甚至会以“七彩宝光”回馈之,这就是养吧。当然各人各法,归根结底也只是一个习惯而已,也如宠物,即使同种,不是一家人养出,脾气秉性却有各异。


在养盏的过程中,少不了要规避以下错误的养盏方式,快看看千万别中招了!


建盏保养的错误示范


× 用钢丝球清洗建盏,易划伤建盏


× 新入手的建盏,不管三七二十一,先用茶叶煮,美其名曰“开盏”


× 让茶渣留在盏内养盏,茶渣在盏内久了容易发臭、发霉


× 让茶水在建盏中过夜或者直接将盏整个泡在茶水中,茶水中的丰富物质会招致微生物大量繁殖


× 不注意建盏干燥,一直湿漉漉的放在潮湿的环境中


× 为了所谓的出彩,长时间饮茶后不清洗建盏


建盏保养正确方法


使用前的“养盏”


新到手的建盏,清水清洗内外,倒入开水烫透(也可以整只盏泡在开水之中),泡10分钟左右,也可以换水再烫一次,然后用清水正常清洗干净即可。搞什么这个去煮、那个去煮,没必要,庸人自扰罢了。但是,切忌用钢丝球、或有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,对宝盏会留下永久的伤害。


使用时的“养盏”


1、在用建盏饮茶之前,最好先用开水烫一下宝盏,好处的话,简单说具有去霉、消毒与温盏三种神奇功效。


2、茶汤入盏之后,因为茶汤温度高也没办法立即品尝,不如如高脚杯饮红酒那般,先拿起建盏晃动茶汤,使茶汤浸润整个盏内。如此,不仅可以使盏养出均匀的色泽,而且可以欣赏到茶汤在盏中斑纹之神奇变化。


使用后的“养盏”


1、平时,每天喝完最后一盏茶,用开水冲洗,去除附着在釉面上的茶垢,然后将建盏自然放置,通风便可。也可用专门的茶布擦拭干净。时隔三两日、也可四五日,就进行一次全面清洁(可用清洁布或牙膏清洗)。


2、切忌把茶水放盏中留夜,或者故意不清洗建盏,以便更快地养出效果。常见到这些盏的盏内壁有很多茶垢,虽在阳光下变换角度,可以看到类似于“七彩”的样子,可殊不知,这是对建盏极大的伤害。像这样养盏日积月累下来,会使得盏釉面愈发干涩,灰暗,晶体也逐渐暗淡。


3、如果环境较为阴湿时,应把建盏清洗干净后,放在通风易干之处、或者用柔软的茶布擦干,等到完全干燥后再妥善收存。


4、让盏有休息的时间,是养好盏的一个重要环节。


5、希望大家不要对于养出“七彩宝光”过度的期盼与追求,毕竟我们爱上建盏并非因为此。我们更应该是需要享受盏中的茶、与盏相处的过程,这才是茶人最大的乐趣。



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