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中秋享清雅,须有好白茶
2021/9/14 19:48:43 好白茶    点击参与讨论
 

中秋佳节一直是充满诗意的,空气清明,皓月当空。一提起中秋节,“明月几时有,把酒问青天”似乎是家喻户晓的千古名句,但那却是苏轼在本该团圆的中秋,借酒抒发思念胞弟苏辙的感怀之作了。

茶曾是上古解毒的草木,祭祀的珍物,历代帝王将相与文人雅士钟爱的佳茗,直到后来演变成柴米油盐酱醋茶开门七件事之一而进入寻常人家。如今,中秋佳节是户户佳肴瓜果铺满桌,一派赏月吃月饼其乐融融的模样了。不必借酒浇愁的我们,倒不如借一首唐代诗人元稹形式特别的宝塔诗《茶》来寻找一些饮茶和赏月的意境吧。

 

茶。
香叶,嫩芽。
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。

 

白玉的茶碾,红纱的茶筛,古人烹茶赏月的场景跃然纸上。饮茶,邀月亮做伴,是诗意,也是惬意。

 

白茶 清雅之味

 

在六大茶类里,白茶因为工艺简单自然,往往被认为是最自然的茶。白茶在采摘鲜叶后,不炒不揉,主要的工艺是萎凋与干燥。白茶作为六大茶类里唯一没有经过揉捻的茶类,在最少的人工干预之下,最大程度保留茶的本味,真味,自然天成。

 

因为制茶工艺的从简,白茶的风味亦是众多茶类中的一支清流。和醇厚的黑茶相比,白茶似乎少了厚重,和高香的乌龙岩茶相比,白茶并无夺人之香,也不如甜醇的红茶那般讨喜。“从来佳茗似佳人”,白茶更像是幽兰,更像是不施粉黛的女子,如清风拂面让人心生欢喜。

国号白茶只采春茶,只在晴天采茶,且在坚持传统工艺、工序极简的前提下,保证萎凋时间长达60-70小时,慢工静待茶的内在物质转化,使得茶叶毫香,鲜爽度异常出色,真正做到于细微处见真章。

中秋佳礼 福禄寿喜

 

中秋是传统节日,《礼记》中记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,最早的月饼只是像菱花饼一样的饼形食品,渐渐地,中秋赏月与吃月饼成为习俗,也因为满月和圆圆的月饼让这个节日有了合家团圆的寓意。但是,因为制作工艺的原因,无论是南方还是北方的月饼都属于高油高糖的食品。那么,不如捧一杯自然天成的白茶,像古人一般欣赏皎洁的满月,让一杯毫香蜜韵的白茶化解月饼的甜腻,为中秋添一份清雅的味道。

时至中秋,为大家推荐国号白茶的国号红系列福禄寿喜2016年寿眉礼盒。作为四盒50克装的寿眉散茶,它的内盒盒面分别印有福、禄、寿、喜四字,为欢度传统节日增添喜庆气氛。茶叶闻之带有清新甜香,滋味甜润醇厚,柔和稠滑,无论作为佳节茶礼馈赠亲友,还是自家留存日常饮用都是妥帖之选。一份茶礼是一份别样的心意,就让这份国号红福禄寿喜寿眉礼盒为这个中秋佳节平添一份真味与雅趣。

 

旧貌换新颜,好茶味依旧,不变的好品质,不变的制茶心。国号全新升级版包装将于10月底上线,敬请期待。(文/吴杰)



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