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三江茶,中国早春第一茶
2022/9/29 0:10:45 茶叶网  张华  点击参与讨论
 

中央一号文件指出,加快发展乡村特色产业,倡导“一村一品”、“一县一业”。健全特色农产品质量标准体系,强化农产品地理标志和商标保护,创响一批“土字号”、“乡字号”特色产品品牌。茶旅结合,助力乡村振兴。

三江早春茶,敢为天下先。三江茶叶开采期比全国其他产茶区早20天以上,被中国茶叶界泰斗陈宗懋院士誉为“中国早春第一茶”。三江茶已被列为国家地理标志保护产品。经过多年努力,三江早春茶已形成了三江茶产业具有绝对优势的茶叶品牌,其品质优良、上市早的鲜明特色,受到国内外消费者的青睐。三江早春茶产品分为两个等级,特级原料为单芽或一芽一叶初展,具有外形挺秀直、匀整、绿润,香气嫩香持久或带花香,滋味鲜爽回甘等优异品质特征;一级原料为一芽一叶,具有外形挺秀直、匀整、绿润,香气清香持久,滋味鲜醇回甘等优良品质特征。

为了助力三江早春茶走出广西走向全国,三江县制定了行业标准,三江早春茶选用中、小叶茶树良种以及当地群体种,配套相应的种植、肥培管理、树体管理、有害生物综合防治等栽培措施,以4月5日前采摘的茶树鲜叶为原料,按照摊青、杀青、揉捻、理条、干燥等工序制成具有三江早春茶品质特征的直条形绿茶产品。

晨起开门七件事,柴米油盐酱醋茶,从唐代开始,三江县已有茶叶生产,人工栽培茶树已有2000多年历史,并形成了自己独特的饮茶文化,“打油茶”是三江侗族同胞的饮茶传统。在三江的乡村里,几乎每户人家的院子里都种植了茶树,因为气候湿度大,三江人民喜欢喝油茶驱寒祛湿,也用暖暖的油茶招待宾客,这传统延续至今,油茶已成为三江侗族人民离不开的美食。油茶被称为“侗族咖啡”。

千年侗寨,梦萦三江。三江县不仅拥有丰富的生态资源,同时县域独具民族风情,侗族木结构建筑群闻名于世,全县现有鼓楼230余座,风雨桥200余座。境内有4A级景区6个,3A级景区4个,侗族村寨列入世界文化遗产保护预备名录6个,侗族大歌列入世界非物质文化遗产名录。

来三江吧!开启一场侗族茶文化深度游,体验神奇秀美的山水风光,感受三江早春茶的甘甜与鲜爽、体验源远流长的侗族文化、齐唱独具魅力的侗族大歌,感受充满活力的三江。



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