黑茶有“三尖”,分别是:天尖、贡尖、生尖,其中以天尖为上。
1825年期间,道光皇帝将两江总督陶澍所奉送的安化黑茶赐名“天尖茶”作为褒奖,列为清皇帝御品茶,意为天字第一号茶。
今天推荐的是「BengGeng云台六步天尖」。头春头采,细芽嫩叶制作,内质丰富饱满,茶气澎湃。
原始次森林 高山茶园
位于湖南省安化县境地内的六步溪,是远古遗留的森林,曾是鹿的乐园,被誉为益阳的"西双版纳"。
六步溪是国家级自然保护区,也是雪峰山北部唯一一块保存完好的原始次森林,区内海拔最高1130米,最低海拔258米。光热水资源丰富,且高值期同步,极有利植被的生长。所产茶叶内质丰富,香气高扬,原料品质难能可贵。
此款天尖茶为六步溪荒山料,安化云台大叶群体种。内含物质丰富,自带满满的荒野草木气息。
古法工艺 宜品宜存与优质原料相匹配的是繁复的传统古法工艺,悉心对待,匠心制作。黑毛茶采用古法晒青工艺,最大程度保留了茶叶本身的香气滋味与叶片活性。架七星灶,以松木为柴,使用炭火烘焙,工艺到位,非常利于后期存放和转化。
迄今为止,已有八年之久。当下品饮可谓风华正茂,若再妥善存放三到五年,口感会更加醇厚圆润。
香高味浓 欲罢不能
干茶色泽黑褐油亮,叶片完整,条索紧结匀称。
沸水冲泡,汤色橙黄透亮如琥珀。焦糖甜香、糯香、陈香充斥四周,落如汤水,齿颊留香持久。
荒野料丰富了茶汤的层次感,提升了醇厚度和耐泡度。前调滋味浓郁,茶气厚重饱满,气势磅礴。中调如涓涓溪水,隽永细腻。尾水化身为款款而来的春姑娘,温和甜润。品饮全程跌宕起伏、酣畅宜人、回味无穷。
品名: BengGeng云台六步天尖原料: 2015年一级黑毛茶
规格:7gX27包
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