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静摄堂举办“香韵十足”乌龙茶分享会
2015/10/29 13:40:19 静摄堂茶  叶子  点击参与讨论
 

24日下午2点,静摄堂茶叶分享会之“香韵十足”乌龙茶事如约举行,10位爱茶之人一起在静摄堂的带领下,共同体验了一场乌龙茶带来的香韵之旅。



    茶友在仔细的贴茶名


    活动开始前,为了让大家对乌龙茶有一个深入了解,静摄堂精心准备了一个动手的小环节—分辨乌龙茶的四大区域和茶类。茶友们在一张中国地图上根据提前准备好的小贴纸,内容有茶叶类别,干茶外形等,根据每人的理解和认识在地图的相应位置上准确标明四大乌龙茶的分布区域,茶叶种类。当大家拿到贴纸时,三两成组,专心讨论,有的信心满满,有的满脸愁苦;有的快速找到对应区域果断贴上,有的则是举棋不定,迟迟不敢下手。五分钟后,大家终于把手中贴纸全部贴完。“我觉得重点的是参与,这种形式很好,知道了很多以前未曾了解的乌龙茶知识。”贴完后,一位第一次参加活动的茶友这样说道。






    小袁老师讲解乌龙茶知识


    小互动环节之后,进入分享会的主题环节,由静摄堂的小袁老师给大家分享乌龙茶的那些事儿。她首先从乌龙茶的由来开始,详细的列举了乌龙茶由来的5种可能,从地名说到茶树品种说,大家听的十分认真。随后她讲到乌龙茶的发展和类别。我们知晓的乌龙茶,严格意义上讲是来自闽北的武夷岩茶,史书最早记载于商周。从闽北传到闽南形成铁观音,铁观音再传入广东形成凤凰单丛,最后由广东传入台湾形成如今知名的台湾乌龙茶。 清晰的发展轨迹让在坐茶友对乌龙茶发展一目了然。


    现场对比四款乌龙茶


    为了让大家一边听课,一边直观感受乌龙茶的特点,静摄堂还准备了四款不同类别的乌龙茶:闽南铁观音,台湾乌龙,闽北岩茶大红袍和广东凤凰单丛。当小袁老师讲到乌龙茶类时,现场茶艺师分别给大家呈现了四款茶的干茶,茶汤到叶底,大家通过观察和品饮,加深了对乌龙茶的直观认识。



    三位茶友现场冲泡台湾乌龙茶


    在小袁老师对乌龙茶知识讲解完后,静摄堂准备了乌龙茶现场冲泡互动环节。由当天参加活动的第一位签到茶友从四款乌龙茶中抽中台湾乌龙茶,三组茶友分别推荐一位茶友来冲泡,让大家现场体验一下同一款茶,相同的地点,相同的茶具,感受每位茶友冲泡出来的不同茶味。三位茶友落座冲泡台前,有经验丰富的,有茶龄很长的,也有第一次冲泡的。温杯、入茶、注水、出汤,冲泡动作一气呵成,虽三位茶友冲泡风格各异,但在座茶友都从茶汤中品味出了每一位冲泡者的用心。不管是什么茶,不管在什么环境中,泡茶者用心冲泡每一杯茶是对喝茶者最好的回报。






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