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【4月3日】每日春茶采摘指数+春茶采摘一二事
2018/4/4 16:41:51 叶流通协会 林仨  点击参与讨论
 
根据名茶产区生产实际情况,

将名茶采摘指数划分为五个等级

一级:尚不可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶在5%以下,采摘指数认定为一级

二级:少量可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶达到5%—20%,采摘指数认定为二级

三级:部分可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶达到20%—50%,采摘指数认定为三级

四级:大部分可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶达到50%—80%,采摘指数认定为四级

五级:全部可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶达到80%以上,采摘指数认定为五级

注:根据各名优茶开采条件,参照《地理标志产品》标准中的鲜叶分级指标,以一芽一叶初展(六安瓜片茶以一芽三叶初展)为标准。

05全部可采摘






03部分可采摘




01尚不可采摘


中国茶叶流通协会、信阳市茶叶协会、杭州市西湖区龙井茶产业协会、苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会、黄山市茶叶行业协会、六安市茶业发展局、湄潭县茶产业发展中心联合发布(排名不分先后)

春茶采摘

一二事


茶树的采摘周期与气候生态条件、茶类、品种、肥培管理水平等因素关系密切。

采摘周期

每季或每批次采茶间隔的时间。

华南茶区头轮茶4-5天采一批,2~4轮茶3-4天采一批,5-6轮茶5-6天采一批;春茶初期采制名优茶一般1-3天采一批。

开采期

茶树生长周期中,第一批鲜叶的采摘日期。

开采期的确定关系到每季、每年的茶叶产量和品质,开采期提早,则细嫩的鲜叶比重高,品质好,产值上升,但产量低;推迟,则效果相反。

洪峰期

茶季鲜叶采摘量集中的时间。

茶芽萌发生长快,相对集中在几天内,新梢大量达到采摘标准时,日产鲜叶量可达全年产量的2%-3%,甚至高达7%-8%,春季的洪峰期可延续5-10天不等,造成采工紧张、鲜叶积压。洪峰期与气候生态条件、茶树营养状况等因素有关,常在春茶中期出现。

停采期

茶树年生长周期中,最后一批鲜叶采摘停止的日期。 

因受生态环境、茶区采摘习惯、茶类、肥培管理水平、经济状况等因素影响,各地茶区的停采期差别很大。


详情请咨询:中茶协信息宣传部

010-66094172/415



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