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念想中的上海茶事
2018/5/11 17:48:06 野境黑茶  茶壶  点击参与讨论
 

秋雨曾写道:上海人的精明和智慧,构成了一种群体性的逻辑曲线,在这座城市的大街小巷中处处晃动、闪烁。用他这句描述用来理解上海茶事再恰当不过了。也正是这种群体性的逻辑曲线,构筑起了上海茶事心照不宣的游戏秩序和心理规则。

论如何,百年中国看上海。今天的上海,容不得国人忽略。毕竟,上海对于中国至关重要,茶事亦如此。如果说,上海茶人的智慧决定了他们洒脱开放的热情,那么,上海茶人的精明注定了他们洒脱孤独的宿命。

放,算得上是茶事繁荣昌盛最根本之动力了;孤独,更是茶人们最孜孜以求的境界。可以于一盏好茶中,洒脱地感知开放与孤独,可想而知,上海的茶事是何等的意味深长。

一次因茶踏进上海是九年前的事了。虽然,当时跟我论及茶事的都不算是道地的上海人,但他们因为久居上海,也同样染指了上海人的精明与智慧。老实说,我非常崇敬上海茶事的精致与矫情,只是当时认真欣赏起来时,总免不了心有余悸。

到上海茶事的精致,我曾在《上海茶楼》一文中说过:“相对于广东,同样始于同治年间的上海茶楼,要显得讲究的多”。很多上海茶友告诉我:“侬晓得伐?上海人喝茶的矜持,从一盒精致的老上海茶食开始!”

就是说,上海人是很擅长为茶事营造精致氛围的。而这种看起来温暖而小资的调调,往往需要深厚的文化习俗底蕴支撑的。至少,目前的安化是无法做到的。

于上海茶事的“矫情”,应该是古往今来的使然了。早在同治初年,在三茅阁桥临河而建设的,上海第一个茶馆“丽水台”,在当时就已经算得上楼宇轩敞了。一直到今天,上海的大茶楼依旧不肯随性,依旧少不了矫情。

实,“矫情”对于品鉴级茶事而言是再自然不过的事了。因为茶之品鉴对茶事而言是件很严谨的事,没有“矫情”之念,就没有“诗和远方”。所以,我相信,“精致而矫情”的上海茶人一定都是非常讲究的茶事高手。

是,在阔别上海茶事八载之后,恰逢2018第十五届上海国际茶业博览会之际,我再一次因茶而来。不同的是,这次我以安化“野境天成”的纯荒野高山茶的名义而来,凭品鉴级黑茶的历史沉淀而来。

相信,清晰的快感是茶事孤独中最无法缺失的感知;我还相信,美感是好茶与生俱来的属性,是茶缘惺惺相惜最原始的遇见。

愿,此次野境上海之行可以遇见茶缘!



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