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岭南荟品:喜爱喝柑普茶的你,应该了解一下陈皮普洱“饼茶”的好!
2018/7/11 15:48:33 岭南荟品  白开水  点击参与讨论
 


我们都知道,无论是传统的红柑陈皮普洱茶,还是新颖、时尚的小青柑,都是以柑果自然的果型形态存在的;开个小口,去其肉,保留完整的原果形状,让普洱茶底包裹其中,味道交融,外皮里茶,彼此依存,简直是天衣无缝、浑然天成的组合!陈皮普洱茶正是因其特殊的品饮口感、养生价值,以及天然、小巧、精致、别具一格的外观,让广大茶友们宠爱有加!


我们也知道,茶可以有多种存在形态的。那么,如果把陈皮普洱茶做成饼茶的形态,又有什么不一样呢,又有哪些特点呢?



现成的陈皮原料,减少陈化期等待


果型组合茶是采用新鲜柑果皮填入茶底料经过干燥工艺彻底干化后,再经过一定时期的后期转化过程,才能成为陈皮普洱茶的成品。而紧压茶一般直接选用已有一定陈期年份的陈皮作为原料与茶底配搭,一旦通过特定工艺紧压成型,就是一款成品,因此减少了陈化期的等待。



皮与茶贴合度更高,有利于两种原料的融合


果型茶外部是天然的柑果皮,里面填入茶料,有一部分茶料并没有与皮直接接触,在相互吸收与融合方面需要一定的过程。而在这方面,紧压成型的陈皮普洱茶是有一定优势,因为陈皮切丝后与茶料搅拌均匀,皮丝与茶叶360度全贴合接触,且通过紧压接触更紧密,可加快皮与茶相互交融的速度。



紧压茶饼工艺对口感的影响 


从工艺对口感的影响来说,紧压饼茶有一个特征,那就是经过加工环节的蒸、压、烘房等工序之后,口感变得更加醇厚、甘爽。



外部环境因素对紧压茶的影响小


由于紧压成饼,水分的吸收与蒸发、空气中的温度等因素对紧压茶的内部影响度不大,因此微生物与香气等更易于保存下来,茶质整体的稳定性更高。 就这方面而言,从长期陈放的角度,紧压茶相对更易于储存。





从收藏的角度,具有优势  


紧压茶经压制成型后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性不如散茶好,但占据的存茶空间小,显然有利于提高储存空间的充分利用。从收藏的角度,是具有优势的。



紧压茶饼,投茶更简便


果型茶需要考虑皮与茶的投茶比例,才能得出我们想要的口感协调度,虽然口感的可调性更高,但对初饮者却需要一定的经验积累过程;而紧压茶已经形成了固定的皮茶配比,投一块直接冲泡,十分便捷。如果说果型茶更能体现冲泡技巧,那么紧压茶的特点就是更便捷。



当前,除了传统的小巧别致的天然果型外,陈皮普洱茶市场已陆续出现各种的紧压成型产品,亦是满足不同的消费需求。各种形态茶没有高低、优劣之分,只是各具特点,满足不同需求罢了。



岭南荟品

广东省江门市岭南荟品生物科技有限公司,坐落于新会陈皮核心产区——会城。毗邻“小鸟天堂”,“梁启超故居”。新会是岭南古郡,俗称“葵乡”,亦是著名侨乡,素有“陈皮之乡”之美誉。


是一家集种植、研发、深加工、销售于一体的现代化企业。在核心产区成立种植基地,生态种植园三百多亩。旗下新会鑫丰堂柑普茶有限公司自有厂房两间,拥有先进生产设备,生晒场一千多方,自有百吨熟茶储备仓库,云南易武种植基地1150亩。从原材料种植源头管控,确保您优质出品,达致“荟萃岭南精品,弘扬侨乡文化”。


岭南荟品生物科技有限公司现有品种:柑胎茶,小青柑茶,大红柑茶,陈皮丝普洱茶,陈皮系列,柠檬红茶,熟普压饼茶系列,云南古树生普茶系列,可满足不同客户群体需求。




江门市岭南荟品生物科技有限公司

生产厂址:广东省江门市新会区会城石涧金银地

公司地址:广东省江门市新会区孖冲工业区28号之一

销售热线:0750-6163211

客服电话:13356569308(黄)



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