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您收藏的普洱老茶有这些“印”吗?
2018/8/9 11:01:35 聚宝龙 白开水  点击参与讨论
 

普洱茶被称为能喝的古董,以陈为贵,如果将新茶比喻作仪态万千、风情万种的青春女子,那么老茶(陈茶),则如历经磨炼、神通广大之得道高人,普洱老茶是普洱茶中最具魅力的,尤其是年代比较久的印级茶更是如此,今天我们一起来追寻那一饼梦寐以求的味道:


1、1950年之前:这个时期称为号级茶,俗称“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

2、1950年~1968年:所谓“印级茶品”就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

3、1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等……



【红印】

红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。



【黄印】

“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。



【蓝印】

绿(蓝)印:绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。

后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。

老茶的魅力是无法用语言能表尽的,须饮者自品,一杯好的老茶,强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。



对于倾情于普洱茶的朋友而言,陈年普洱老茶是一种带记忆的茶品,因为它是由时间累积起来的,口感醇厚,没有一点单薄的水感,喝普洱老茶是要嚼着喝的,茶汤入口每嚼一下陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑、绵软,还有淡淡的陈韵,越喝越浓,回味无穷。



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